Коричневий рис з грибами, простий рецепт сімейної вечері
Вершковий, смачний і корисний, цей рецепт коричневого рису з грибами вимагає небагато знань у кулінарії. Інгредієнтів, представлених нижче, вистачає на 4-6 порцій, час приготування становить близько 20 хвилин.
Підготовка буде готова ще через 60 хвилин, ідеальний інтервал для гри з найменшими. Ось кроки, які потрібно зробити, щоб приготувати цю страву на власній кухні!
Інгредієнти для коричневого рису з грибами:
3 столові ложки оливкової олії
1 невелика жовта цибулина, подрібнена
2 зубчики часнику, подрібнені або подрібнені
5 склянок соку з овочевого/водного супу
1 1/2 склянки коричневого рису з коротким зерном
400 грам нарізаних грибів креміні
1 склянка свіжотертого пармезану
1/2 склянки сухого білого вина (за бажанням)
3 столові ложки несоленого вершкового масла
2 чайні ложки соєвого соусу Тамарі
1 чайна ложка морської солі
свіжомелений чорний перець за смаком
4 гілочки свіжої материнки
4 етапи приготування коричневого рису з грибами:
1. Розігрійте духовку до 190 градусів Цельсія і поставте полицю в середину духовки. У жаростійку сковороду на середньому вогні додайте 1 столову ложку оливкової олії та додайте цибулю та щіпку солі. Варіть, періодично помішуючи, 10 хвилин, а потім додайте подрібнений часник. Залиште на вогні на 2-4 хвилини або поки цибуля добре не підрум’яниться.
2. Додайте на сковороду 4 склянки супового соку, накрийте кришкою і доведіть до кипіння на середньому сильному вогні. Вимкніть вогонь і додайте рис. Накрийте миску і залиште в духовці, поки рис не стане м'яким на 65-70 хвилин.
3. В останні 20 хвилин підготуйте гриби. У великій сковороді розігріти 2 столові ложки оливкової олії. Додайте очищені і нарізані скибочками гриби на сковороду з дрібкою солі. Варіть, періодично помішуючи, поки гриби не стануть темнішими, запашними і не вбере більшість власних соків близько 13 хвилин.
4. Вийміть казан з духовки, залийте решту супу соком, сиром пармезан, вином, маслом, соєвим соусом, сіллю та щедрою кількістю перцю. Помішуйте енергійно протягом 2-3 хвилин, поки рис не стане кремовим і не загусне. Перемішайте гриби та соки, що залишилися. Приправте за смаком сіллю і перцем і посипте свіжими листям материнки.
Якщо вам сталася ця стаття корисною, ПОСИТАЙТЕ НАШУ сторінку у Facebook, де ви знайдете інші статті принаймні настільки ж цікаві.