Кориця
Огляд
Хоча кориця доступна протягом усього року, ароматний та солодкий смак кориці є ідеальною спецією для зимових місяців. Кориця має давню історію і як пряність, і як ліки.
Це коричнева кора коричного дерева, яка доступна в сухому вигляді у вигляді тюбика або порошку. Два сорти кориці, з Китаю чи Цейлону (Шрі-Ланка), мають схожий смак, але цейлонський дещо солодший, вишуканіший і складніший на місцевому ринку.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Чому люди вживають корицю?
Деякі дослідження показали, що певний вид кориці, касія кориця, може допомогти знизити рівень цукру в крові у людей, які страждають на діабет. Однак думки розділилися.
Дослідження кориці щодо зниження рівня холестерину та лікування інфекцій у людей з ВІЛ не дало результатів.
Лабораторні дослідження виявили, що кориця може зменшити запалення, мати антиоксидантну дію та боротися з бактеріями, але досі незрозуміло, яке значення це має для людини. На даний час дослідження неоднозначні, і роль кориці в покращенні здоров’я досі незрозуміла.
Ризики споживання кориці
- Побічні ефекти. Кориця зазвичай не викликає побічних ефектів. Однак споживання у великих кількостях може дратувати порожнину рота та губи, спричиняючи травми. У деяких людей це може викликати алергічні реакції. Нанесений на шкіру може викликати почервоніння та подразнення.
- Ризик. Дуже велика кількість кориці касії може бути токсичним, особливо для тих, хто має проблеми з печінкою. Оскільки кориця може знизити рівень цукру в крові, людям з діабетом може знадобитися коригувати своє лікування, якщо вони приймають добавки з корицею. Люди з раком, які впливають на рівень гормонів, наприклад рак молочної залози, не повинні їсти корицю. Інгредієнт деяких видів кориці, кумарин, може викликати проблеми з печінкою.- взаємодії. Якщо ви регулярно приймаєте будь-які ліки, поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж почати використовувати добавки кориці. Він може взаємодіяти з такими ліками, як антибіотики, ліки від діабету, розріджувачі крові, ліки для серця тощо.
Користь для здоров'я
- 1/2 чайної ложки кориці щодня може зменшити рівень шкідливого холестерину.
- Кориця може допомогти лікувати діабет 2 типу, знижуючи рівень цукру в крові та збільшуючи кількість інсуліну в організмі.
- Кориця має протигрибкові властивості, і про кандиду кажуть, що вона не може жити в середовищі, де також присутня кориця.
- Це може зменшити поширення клітин лейкемії та раку лімфоми.
- Кориця має протизгущувальний ефект.
- Поєднання меду та кориці заспокоює біль, спричинений артритом.
Додаючи в їжу, кориця пригнічує ріст бактерій та псування їжі, що робить її дуже хорошим природним консервантом їжі.
Просто запах кориці стимулює когнітивні функції та пам’ять.
Кориця бореться з бактеріями E.coli в непастеризованих соках.
Кориця - природний засіб для ефективного усунення головного болю та полегшення мігрені.
Кориця може допомогти стабілізувати рівень цукру в крові.