Кориця, мелена, касія 1 кг, 14,67

Перш ніж розпочати хвалебні гімни за одну з найбільш корисних прянощів, давайте відповімо на питання:

Що таке кориця і коли вона не тільки корисна?

Кора коричного дерева використовується як кориця. Однак існують різні види кориці:

Необхідно дотримуватися граничного значення кумарину, яке становить 0,1 міліграма на кілограм ваги людини, це означає, що ви можете споживати 0,1 міліграма кумарину на кілограм ваги в день протягом усього життя без необхідності рахуватися з будь-якою шкодою для свого здоров'я.

Для собак NOAEL - найбільша кількість, яка не шкодить здоров’ю - становить 10 мг (0,01 г)/кг маси тіла.

касія

  • Цейлонська кориця (Cinnamomum verum? Його ще називають Канеелем) в основному імпортується із Шрі-Ланки (колишній Цейлон). Цейлонська кориця світліша за кольором і ароматніша, тонша і солодша на смак і містить лише сліди кумарину максимум до 0,08 г/100 г кориці
  • Мадагаскарська кориця ?Як випливає з назви, він походить з Мадагаскару, а його смак схожий на цейлонську корицю. Однак його колір трохи світліший, хоч і трохи дешевший, але все ж високої якості, оскільки мадагаскарські ґрунти хімічно не удобрюються, а вміст кумарину в мадагаскарській кориці порівнянний із вмістом цейлонської кориці.

Різниця полягає не тільки у смаку, ароматі, кольорі та вмісті кумарину, а й у видобутку кори кориці.

Видобуток Цейлонська кориця є особливо складною, оскільки кора відшаровується від ніжних саджанців коренів, а отже, щоб коричне дерево можна було «збирати» продуктивно, чи не утримуються дерева шляхом постійного зрізання? Після збору врожаю пробку та інші тканини (паренхіму) видаляють з кори цейлонського коричного дерева.

Від Дерево кориці касії З іншого боку, делікатну, товщину всього в міліметри внутрішню частину кори збирають лише через чотири роки, тому що дереву дозволяється рости. Однак, щоб дістатися до «паличок кориці», кору та середню кору не видаляють настільки ретельно, як у випадку з цейлонською корицею; внутрішня кора очищається і згортається в характерну паличку кориці. Потім палички кориці сушать.

Дуже добре можна відрізнити палички від касії та цейлонської кориці, тому що паличка кориці касії складається з одного, згорнутим шаром кори товщиною від одного до трьох міліметрів, тоді як паличка цейлонської кориці згорнута з декількох шарів тонкої пластини кори. які в перерізі нагадують розрізану сигару. В основному, чим тонша шкірка, тим тонший аромат.

Однак китайська касія-кориця зазвичай продається не як паличка кориці, а як мелений порошок кориці.

Окрім ефірних масел, що надають смак та запах (0,5-2,5%), кориця також містить альдегід кориці (65-75%) та евгенол (приблизно 5%). Крім того, численні інші речовини, такі як спирти, слизові речовини, крохмаль, дубильні речовини, метилгідроксихалконовий полімер (MHCP) та фенілпропаноїди (сафрол, кумарин), діють як активні інгредієнти в невеликих кількостях.

Показано, що циннамальдегід діє стимулює утворення травних соків і, отже, стимулює апетит і травлення, оскільки сприяє виробленню слини та шлункового соку і, отже, побічно кишковий рух кишкової перистальтики. Крім того, кориця діє проти помилкового бродіння, метеоризму та діареї, а також може застосовуватися у коней

може бути використаний, які схильні до судомних і запорних кольок, тому що кориця заспокоює біль і знімає напругу.

Однак евгенол разом з о-метоксициннамальдегідом, що міститься в кориці, робить очевидний внесок у це, що боротьба з ростом і розмноженням паразитів, бактерій і грибів, які оселилися в органах травлення, ефективно ведеться?Кориця також має антибактеріальні та фунгістатичні властивості, а також використовується в Стоматологія застосовується як знеболюючий і антибактеріальний засіб. На додаток до нього схожий кінамальдегід-здатність контролювати комах нагороджений.

Але не тільки нещодавно, а й століття тому кориці приписували стільки властивостей, що сприяють здоров’ю, що вона торгувалася вище, ніж золото. Наприклад, у Стародавньому Єгипті правителі бальзамували його, а в середні століття бубонну чуму виганяли із лікарняних кімнат сумішшю води, гвоздики та кориці. У народній медицині корицю використовували для лікування всіх захворювань від шлункових інфекцій до стопи атлетів. Тим часом, однак, вчені підтвердили, що кориця має антимікробну дію і, таким чином, насправді протидіє бактеріальним інфекціям. Коли Порошок для ніг До речі, кориця використовується і сьогодні, оскільки вона не тільки ефективна проти стопи спортсмена, а й дезінфікує, а також проти холодних ніг і спітнілих ніг, і ви можете чудово пахнути Різдвяними носками.

Кориця має дуже особливий ефект, який був відомий з віків його якість сприяння коханню, тому що кориця застосовується .

. використовуючи наступний рецепт як афродизіак

  • Паличка кориці 15 см
  • Ѕ чайна ложка булави (мускатний горіх)
  • 1 чайна ложка насіння коріандру
  • 1 ст ложка чебрецю
  • Цедра невеликого лимона
  • м’якоть j стручка ванілі

Нехай заливають 600 мл спирту (наприклад, горілки) протягом 15 днів.

Потім розчиніть 225 г квітучого меду в 300 мл теплої води, змішайте з процідженим екстрактом і залийте у пляшки.

Пити від 30 до 50 мл перед сном.

Але не тільки лібідо посилюється корицею, а й усім організмом, т.к. він надає загальнозміцнюючу дію на органи і тому може також застосовуватися при серцевій недостатності. Також в Застуда та проблеми з диханням він зарекомендував себе своїм відхаркувальним та відхаркувальним ефектом при кашлі та бронхіті. Це також може зняти запалення пазухи.

Найбільш вражаючий ефект був виявлений під час наукового дослідження в 2004 році, оскільки воно показало, що кориця завдяки своєму інгредієнту MHCP має інсуліноподібну дію, і тому Знизити рівень цукру в крові може. Також спостерігався позитивний вплив на рівень ліпідів у крові.

Це означає, що кориця - це спеція, яка може допомогти проти діабету при щоденному споживанні від 1 до 6 г.

У галузі людської медицини було визнано, що у легких випадках діабету вживання кориці іноді навіть усуває потребу в хімічних препаратах, що знижують рівень цукру в крові, а у випадку інсулінозалежного діабету було встановлено, що кориця означає, що ви можете пройти з меншою кількістю інсуліну.

У коней називають форми діабету Метаболічний синдром (EMS) Дедалі частіше виявляють, і тут вживання кориці суттєво підтримує лікування, оскільки побічні ефекти є не тільки жирові відкладення в області шиї, крупа та живота, розпад якого підтримується дією кориці, особливо завдяки властивостям, що сприяють метаболізму, але також Ламініт і тут властивість кориці, що сприяє циркуляції, а також її знеболюючу та протизапальну дію чудова допомога в успішному лікуванні.

Є багато досліджень, які показують, що поліфенольний MHCP (метилгідроксихалконовий полімер), зокрема, корисний для здоров'я, оскільки діє безпосередньо на рецептори інсуліну та знижує рівень цукру в крові. Доза призначена для 250 кг живої ваги на основі чайної ложки кориці. У теплокровного коня вагою 500 кг було б достатньо двох чайних ложок, щоб знизити рівень цукру в крові.

Крім того, кориця теж повинна бути Зниження ваги підтримувати те, що пов'язано, з одного боку, з властивостями регулювання рівня цукру в крові, з іншого боку, з його ефектом як зігріваючої спеції, оскільки на виробництво тепла (термогенез) витрачається більше енергії, а отже, і калорій.

Ефект зігрівання надав кориці високу цінність Аюрведа, де він, наприклад Менопаузальні симптоми може допомогти полегшити це.

Також у традиційній китайській медицині корицю використовують як засіб проти внутрішнього застуди, напруги та Слабкість кровообігу використовується.

Однак вам не потрібно їсти корицю, щоб отримати користь від її цілющих властивостей, адже навіть вдихання його аромату має надихати та сприяти творчості. Насправді, дослідження навіть це довели "Нюхаємо корицю" Покращує когнітивні здібності та допомагає мозку з точки зору його пам’яті чи судження. У цьому відношенні кориця зараз також обговорюється як засіб проти цього хвороба Альцгеймера, оскільки - принаймні in vitro - він повинен блокувати утворення несприятливих відкладень у мозку і навіть сприяти їх розщепленню. Відповідне американське дослідження вчених з Каліфорнійського університету з цього приводу було опубліковане в 2009 році в Journal of Alzheimer's Disease.

Корицю також можна дуже добре використовувати на вулиці, тому що кориця сприяє кровообігу, наприклад, змішуючи з кокосовою олією для виготовлення мазі та нанесення на хворобливу частину тіла і знімає м’язовий біль і напругу? Однак слід користуватися корицею помірковано, бо інакше це може дратувати шкіру.

Ще одна можливість Зовнішнім додатком є Чай з корицею, яким ви змочуєте тканину, яку потім кладете на хворобливу область. Якщо накласти на обгортку суху тканину і дати кориці попрацювати 20 хвилин, можуть виникнути болі в м’язах і навіть суглобах, як вони наскрізь артрит (Запалення суглобів) та ревматизм полегшуються.

Таким чином, кориця має такі властивості:

  • терпкий
  • антибактеріальний
  • протимікробну
  • антиоксидант
  • апетитний
  • заспокійливий
  • регулювання артеріального тиску
  • дезінфікуючий засіб
  • стимулює кровообіг
  • судинорозширювальний засіб
  • кровотеча
  • протизапальні ліки
  • фунгіцид
  • судомний
  • стимулює кровообіг
  • нервово-захисний
  • підняття настрою
  • травна
  • потепління

і може бути використаний для таких проблем зі здоров’ям

  • діабет
  • Надмірна вага
  • Метаболічний синдром (також у коней)
  • Синдром кушинга коней (у коней)
  • гіпертонія
  • низький кров'яний тиск
  • Проблеми з кровообігом
  • артрит
  • ревматизм
  • Проблеми з диханням (кашель, осиплість голосу)
  • Шлунково-кишкові проблеми, такі як: шлунково-кишкові інфекції, діарея, метеоризм, запор, коліки, нудота, дратівливий шлунок
  • Грибкова атака
  • бактерії
  • Паразити
  • Запалення
  • Біль у спині
  • біль у м'язах
  • Простудні захворювання
  • Запалення
  • Біль
  • Падіння пам’яті
  • Хвороба Альцгеймера (дослідження в даний час тривають)
  • Рак (дослідження в даний час тривають)

Чай з корицею для стимулювання кровообігу:

  • 1 чайна ложка порошку кориці
  • 1 чайна ложка чорного чаю

Залийте його 250 мл окропу, дайте йому настоятися протягом 5 хвилин, процідіть і пийте теплим.

Молоко проти холоду:

Зігрійте 1 склянку молока з 1 чайною ложкою порошку кориці і випийте ввечері перед сном.

Імбирний відвар з корицею проти застуди та проти гінгівіту:

  • 1 чайна ложка імбиру
  • 1 чайна ложка кориці

Накрийте кришкою і тушкуйте в 350 мл води 10 хвилин.

Пролити через сито, підсолодити 1 чайною ложкою меду за смаком і випити гарячим або використовувати як ополіскувач проти гінгівіту.

Якщо ви п'єте багато кави, вам слід заправити її щіпкою кориці, оскільки це може послабити шлунково-агресивні властивості кави.

В основному слід використовувати цейлонську або мадагаскарську корицю для вищих доз або щоденного вживання кориці.

Тут знову заявка і, отже, граничні значення для кумарину:

Це з людьми Граничне значення для кумарину - 0,1 міліграма на кілограм ваги у людей, це означає, що ви можете споживати 0,1 міліграма кумарину на кілограм ваги тіла протягом дня протягом усього життя, не очікуючи ніякої шкоди для свого здоров'я.

Добова доза цейлонської або мадагаскарської кориці для людей

  • Люди

2? 6 г (від Ѕ до 1 Ѕ чайної ложки)

Для собак - це NOAEL? найбільша кількість, яка не шкодить здоров’ю ? при 10 мг (0,01 г)/кг маси тіла.

Добова доза цейлонської або мадагаскарської кориці для собак

  • Маленькі собачкидо 15 кг маси тіла

  • Собаки середнього розміру від 16 кг до 35 кг маси тіла

4? 6 г (1 до 1 Ѕ ч. Ложки)

  • Великі собаки з вагою 36 кг

6? 8 г (1 Ѕ - 2 ч. Ложки)

Добова доза цейлонської або мадагаскарської кориці для коней

  • Коніна 250 кг маси тіла

Використання кориці у котів неможливе через ефірні олії, що містяться в ній

Спеції Неймана

Натуральний і чистий
Без фосфатів
Без наповнювачів
Без кольору

Примітка
Neumann Gewьrze не несе відповідальності за правильне використання, дозування та годування. Кожен власник домашніх тварин несе відповідальність за своїх тварин, кожен власник домашніх тварин за своїх тварин. Слід завжди консультуватися з ветеринаром або ветеринарним лікарем, якому ви довіряєте, при зміні дієти. Тому що кожна тварина поводиться по-різному і по-різному реагує на певні інгредієнти.