Корисні рецепти з обліпихою
Обліпиху ще називають «лимоном півночі». Рослина має природні цілющі сили природи: випинання цінними вітамінами, мінералами та мікроелементами. Це зміцнює нерви та імунну систему.
Кажуть, що легендарний монгольський правитель Чингісхан оцінив силу диких фруктів. Сьогодні обліпиха переживає справжній бум: як модний інгредієнт вишуканих страв і - перш за все - як природний засіб. Оскільки апельсинові блискучі ягоди обліпихи містять багато корисних речовин.
Наприклад, стільки вітаміну С, що обліпиха може легко перемогти будь-який цитрусовий фрукт: «Обліпиха забезпечує у десять разів більше вітаміну С, ніж лимони», - підкреслює д-р. Майкл Вайс, лікар загальної практики в Гельтінгу (Шлезвіг-Гольштейн) та телевізійний лікар із програми NDR "Landpartie". Плюс велика кількість бета-каротину і багато вітаміну Е. "Вітамінне тріо робить обліпиху справжньою силою для імунної системи".
Але це ще не все: дикий фрукт також забезпечує цінні вітаміни групи В (В1, В2, В6, В12) для нервів і обміну речовин, зміцнює кістки кальцій, залізо для кровотворення, протисудомний магній і марганець для накопичення ендогенних білків.
Насіння та м’якоть також містять олії, що мають ранозагоювальну та протизапальну дію. Щоб зберегти цінні активні інгредієнти обліпихи, ягоди слід обробляти м’яко - як із натуральним пресованим соком та олією насіння холодного віджиму (магазин здорової їжі, магазин здорової їжі). Плоди майже не їстівні в сирому вигляді: вони мають досить гіркий і кислий смак.
Зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію жіночого бюлетеня
Наші найкращі новини, головоломки, рецепти та путівники тижня для вас електронною поштою та безкоштовно.