Користь чорного чаю

Чаї мають різні переваги для здоров’я, але багато з нас досі не знають, як їх вживати, в яких кількостях та в яких поєднаннях. Наприклад, каву, яка нас прокидає вранці, можна замінити набагато зручнішим рішенням, що має значну користь для нашого організму, чорним чаєм.

Назва «чорний чай» відноситься до кольору листя, оскільки настій, як правило, має відтінок червонувато-чорного. Якісний чорний чай можна настоювати в гарячій воді і залишати варитися більше, ніж інші види чаю, що є однією з причин, чому чорний чай містить найбільшу кількість кофеїну.

Чорний і зелений чай походять з однієї рослини, яка називається Camellia sinesis, і виготовляються з її листя та стебел. Однак їх відрізняє той факт, що чорний чай має виразний зовнішній вигляд та аромат, завдяки тому, що він ферментований. Листя чорного чаю проходять цілий процес заварювання, який складається з чотирьох стадій: окислення, прокатки, бродіння і остаточно сушіння.

Хоча насправді існує кілька медичних досліджень щодо незаперечних переваг зеленого чаю, необхідно представити користь чорного чаю для здоров'я.

Користь чорного чаю для організму

Взагалі, чорний чай можна вживати без будь-яких проблем, але рекомендується не вживати його після 17:00, через його багатий вміст кофеїну.

Чорний чай - надійний союзник організму, оскільки захищає організм від різних серцево-судинних захворювань, знижує рівень холестерину та регулює масу тіла. Щоденний споживаний чорний чай допомагає нам підтримувати завидну фігуру, адже він має властивість стимулювати травлення та спалювати жир. Також зуби захищені, а також поява порожнин та бактеріального нальоту запобігається споживанню чорного чаю.

Давайте подивимося, яку ще користь чорний чай приносить нашому організму:

- Він багатий антиоксидантами, хоча і в менших кількостях, ніж білий чай або зелений чай;

- Завдяки флавоноїдам, що містяться в ньому, чорний чай корисний для поліпшення здатності до розширення та скорочення судин;

- Знижує ризик серцевих нападів;

- Допомагає утримати ЛПВЩ (хороший холестерин) від окислення;

- Це може запобігти інфарктам, хворобі Паркінсона та атеросклерозу;

- Вживаючи регулярно, він може запобігти певним типам раку;

- Це допомагає розслабити судини завдяки своєму багатому вмісту флавоноїдів;

- Запобігає утворенню бляшок атероми (поганого холестерину), які відповідають за більшість серцево-судинних катастроф;

Харчові цінності чорного чаю

Найбільш репрезентативна харчова характеристика чорного чаю полягає в тому, що він має вищий індекс теїну, ніж інші типи чаїв. Теїн є кофеїноподібною рослинною речовиною і сильно стимулює та підсилює енергію. Найнижчий рівень теїну міститься в білому чаї, за ним слідує зелений чай, і типи, які можуть успішно замінити каву, коли нам потрібно позбутися сонливості, - це чорний чай та чай Улун.

У той же час чорний чай дуже багатий такими мінералами, як цинк, кальцій, хром, магній, марганець, залізо, калій, фосфор, фтор та алюміній.

Чорний чай також має сильні антиоксидантні властивості і багатий фітонцидами, амінокислотами, йодом та вітамінами РР, К, В1, В2 та вітаміном С.

Чорний чай може запобігти раку

Чорний чай є надійним союзником для профілактики раку. Численні медичні дослідження показали, що чорний чай може запобігти раку та пухлинним клітинам. Чорний чай в основному запобігає появі раку легенів, яєчників, шийки матки або прямої кишки. Медичні дослідження та дослідження також показали, що чорний чай також запобігає раку простати, шлунку або молочної залози.

Але в чому причина, чому чорний чай може допомогти при раку? Листя чорного чаю містять речовини, які називаються флавоноїдами. Флавоноїди - це поліфенольні сполуки, що містяться у фруктах, овочах та деяких напоях (чай, кава, фруктові соки, червоне вино).

Флавоноїди мають багато сприятливих впливів на здоров’я, мають протиалергічну, противірусну, протизапальну, антиагрегантну, антиоксидантну та протипухлинну властивості.

Дослідник харчування Едін Кассіді, професор медичної школи Норвіч в Англії, зазначив: "Основними джерелами флавоноїдів є чорний чай і цитрусові, які можна дуже легко включити в раціон, припускаючи, що прості зміни харчових звичок може мати значний вплив на зменшення ризику розвитку раку яєчників ".

Інші переваги вживання чорного чаю

Ось деякі інші важливі переваги для здоров’я від споживання чорного чаю:

Чорний чай запобігає серцево-судинним захворюванням

Чорний чай виявляється надійним союзником для захисту та збереження артерій. Тому регулярне вживання чорного чаю запобігає утворенню тромбів, які можуть перекрити артерії, а окислювачі та флавоноїди покращують розширення коронарних судин.

Чорний чай захищає від розладів травлення

Травна система набагато більш захищена за допомогою регулярного вживання чорного чаю, і з його захворюваннями легко боротися. Чорний чай запобігає діареї, знімає шлункові та кишкові розлади та запалення кишечника.

Чорний чай стимулює мозкову діяльність

Чорний чай є чудовим стимулятором мозкової діяльності, оскільки невелика кількість кофеїну, що міститься в чорному чаї, є чудовим стимулятором, який допомагає регулювати кровообіг мозку.

Чорний чай заряджає організмом природним шляхом

Чорний чай є хорошим замінником кави і завдяки тому, що він підвищує енергетичний рівень організму, стимулюючи серце, дихальну систему та мозок. Будучи стимулятором центральної нервової системи, чорний чай особливо показаний, коли бажано підтримувати стан психічної настороженості.

Протипоказання до чорного чаю

Одним з головних негативних наслідків вживання чорного чаю є те, що він перешкоджає засвоєнню заліза в організмі. Щоб уникнути цього, рекомендується не вживати чорний чай за годину до і за годину після їжі. Таким чином, поживні речовини з їжі можуть легко засвоюватися в організмі.

Через більш високий вміст кофеїну, ніж у всіх інших чаях, чорний чай підвищує кров'яний тиск, може спричинити безсоння, якщо вживати його пізно, серцебиття або нервозність.

З іншого боку, діуретичний ефект усіх видів чаю може спричинити втрату в сечі таких мінералів, як калій, кальцій та натрій. Хоча для того, щоб ці втрати були значними, знадобиться досить велика кількість чаю, добре врахувати це, особливо людям, які відчувають дефіцит цих мінералів, таких як остеопороз.

Однак якщо щодня вживають дві-три чашки чорного чаю, у здорових дорослих людей проблем не повинно бути.

Вагітним або годуючим жінкам рекомендується вживати максимум дві чашки чорного чаю на день.