Користь для здоров’я Skyr
Додати до вибраного iStock
Що таке skyr ?
Молочні страви безпосередньо з півночі і точніше з Ісландії, скайр, це порівняно густий молочний продукт, який має смак на півдорозі між fromage blanc, faisselle та fromage frais.
Його особливість ?
У роті має природний солодкий присмак.
Для зробити skyr, вам потрібно пастеризоване знежирене молоко, яке ви згортаєте двома пробіотиками, які додаєте в молоко.
Змішавши його, приготувавши і залишивши відпочивати, ми отримуємо продукт, текстура якого нагадує сирний намаз.
Власне кажучи, це не зовсім йогурт.
До речі, для порівняння молока потрібно втричі більше skyr тільки для класичного йогурту.
Є skyr союзником для схуднення ?
Коли ви звертаєте увагу на свої вигини та фігуру, мета номер 1 - перестати перекушувати та обмежувати тягу.
Тут наступає Скайр.
Дуже багатий білком і кальцієм (ви зрозумієте!), Скайр водночас має дуже низький вміст жиру.
А оскільки він товстий, він дозволяє клин і так далі уникати наїдок з 11 год.
Отже, ідеальним є споживання його в сніданок.
Це трохи додатково ?
Не потрібно залишати його прохолодним !
Зберігання при кімнатній температурі як закуски все ж набагато практичніше.
І хороша новина: скайр тепер доступний у всіх наших супермаркетах та гіпермаркетах.
Monoprix, Carrefour, Grand Frais: ви розпещені вибором !
Ідея рецептів на основі Skyr
Тому що він є союзник для схуднення, WW (раніше відомий як Вагові спостерігачі) пропонує свій рецепт для чорничний торт Skyr в. нульова точка !
То навіщо це заперечувати ?
Для цього вам потрібно:
- Квасоля ванілі,
- 3 яйця
- 100 гр підсолоджувача,
- 100 гр чорниці
- 800 гр скайру.
- Змішайте яйця, підсолоджувач, Skyr і всередині боби ванілі.
-Помістіть суміш у силіконову форму (для полегшення лиття), покладіть чорницю зверху, після промивання та губки.
- Випікайте протягом години при 150 ° і залиште в холодильнику на дві години, перш ніж насолоджуватися цим знаменитим пирогом.