Користь і протипоказання руколи
Лікар у вас вдома!
Назва руколи від італійської, по-румунськи вона відома як voinicică. Окрім того, що він дуже здоровий, він також містить мало калорій.
Таким чином, півсклянки руколи містить лише 2 калорії.
А клітковина робить цю зелень поживною, і її можна успішно подати окремо за столом або з іншими салатами або піцою.
Рукола включає підтримку щільності кісткової тканини, сприяє регенерації м’язів та згортанню крові, підтримує схуднення, захищає очі.
Рукола рекомендується в раціоні з метою виведення токсинів з організму та вільних радикалів.
Більше того, він містить фітохімікати, які покращують здоров’я шкіри та очей, одночасно стимулюючи імунну систему.
Фітохімікати зменшують канцерогенну дію гормонів естрогену, відіграючи важливу роль у профілактиці раку простати, шийки матки та яєчників.
Він також є джерелом вітаміну С, вітаміну А і вітаміну К, усі три з яких сприяють нормальному функціонуванню крові, кісток та серцево-судинної системи.
Рукола не тільки забезпечує споживання вітамінів, необхідних для повноцінного функціонування організму, але також забезпечує значну кількість необхідних мікроелементів.
Окрім вітамінів, рукола забезпечує значне споживання кальцію, заліза, магнію та калію.
Салат з ракети містить у вісім разів більше кальцію, ніж салат айсберг, який є кращим у претензійних ресторанах, на шкоду салату з ракети.
Причина, по якій ресторани уникають салату з ракет, суто економічна.
Салат з руколи можна тримати в холодильнику до 2 днів, тоді як салат айсберг зберігається свіжим протягом тижня.
Хоча, як кажуть, вона пов’язана з салатами, рукола насправді є частиною сімейства капустяних, і це пов’язано з хрестоцвітими: брокколі, цвітна капуста, капуста.
Рукола покращує імунітет, регулює рівень холестерину в крові та має антиоксидантну дію.
Маючи мало калорій та інтенсивний смак, рукола - це рослина, яку ви не повинні пропустити, коли сидите на дієті.
Рукола - одне з найкращих джерел вітаміну К, необхідного вітаміну для здоров’я кісток та мозку.
Також рекомендується для лікування анемії, захворювань нирок та кишечника, для підвищення імунітету та для лікування детоксикації.
Дослідження показують, що ті, хто часто їсть цей салат, рідше застуджуються, менш схильні до циститу або коліту.
Пояснення цих ефектів полягає в безпосередній імуностимулюючій дії рослини, а також у високому вмісті вітаміну С, який відіграє важливу роль у імунних процесах.
Це також джерело сірки - речовини, яка не тільки викликає природну детоксикацію організму, але також відома своїми протираковими властивостями.
Протипоказання
Ми повинні бути обережними, споживаючи рослину, оскільки певні характеристики листя роблять їх магнітом для домішок.
Розташовані близько до землі, листя руколи, як правило, утримує багато домішок - від залишків ґрунту до різних комах, тому листя потрібно дуже добре мити перед споживанням.
Незважаючи на всі свої корисні якості, він має прямі протипоказання.
Перш за все, ми повинні звернути увагу на тих, хто страждає алергією.
Через підвищену кількість летких масел цей продукт можна розглядати як сильний алерген.
З цієї причини споживання цього продукту в харчуванні маленьких дітей слід обмежити.
Часто це може погіршити захворювання печінки, кишечника та нирок.
Необхідно обмежити вживання салату, щоб поліпшити загальний стан хворого.
Вагітним жінкам, які помітили різні ускладнення, також слід бути обережними при застосуванні цього виду рослин через його тонізуючі властивості.
Щоб уникнути небажаних наслідків, краще проконсультуватися з лікарем або виключити їх з раціону під час вагітності.
Приєднуйтесь до нашої спільноти читачів із лайком у Facebook Doftoria