Користь йогурту для здоров’я
Чашка йогурту вранці (із ВСІМ начинками) робить для вашого тіла набагато більше, ніж хороший макробаланс - хоча це робить. Дізнайтеся про іноді дивовижну користь йогурту для здоров’я, яким ви хочете спокусити вранці, вдень та ввечері за допомогою цього вершкового лікування.
. 1 Йогурт може дати вам плоскі м’язи живота.
Їжте 18 унцій на день, і ви можете відмовитися від одного розміру. Люди, які їли стільки - разом із зменшенням загальної кількості калорій - втратили на 22% більше ваги та на 81% більше жиру на животі, ніж ті, хто харчується тим, хто пропустив перекуси. Вони також мають третину своєї м’язової маси, що може допомогти вам зберегти втрату ваги. "Жир навколо талії виробляє гормональний кортизол, який говорить тілу накопичувати ще більше бекону", - говорить Майкл Земель, професор харчових наук і провідне дослідження. Коли ви їсте йогурт, кальцій сигналізує про те, що ваші жирові клітини перекачують менше кортизолу, що полегшує втрату ваги, тоді як амінокислоти сприяють спалюванню жиру.
. 2 Більшість йогуртів містять корисні для вас бактерії.
Слова "живі та активні культури" на контейнері означають, що у вашому йогурті є пробіотики, корисні помилки, які живуть у шлунково-кишковому тракті та можуть відкладати шкідливі мікроорганізми, які можуть спричинити кишкові інфекції. (Лише дуже невелика кількість компаній годує йогурт через процес після пастеризації, який вбиває всі бактерії). Однак багато штамів містять також спеціальні пробіотичні штами, які допомагають регулювати травлення або зміцнювати імунну систему. Однак дослідження щодо них не є вичерпними. "Якщо у вас є специфічні проблеми зі здоров'ям, такі як метеоризм або діарея, вам слід спробувати один із цих продуктів протягом декількох тижнів, щоб перевірити, чи допомагає він", - каже Доун Джексон Блатнер, автор дослідження. Інакше заощадите кілька доларів і дотримуйтесь звичайних марок. (Див. Також: 5 Законні переваги пробіотиків ̵
3. Йогурт завантажений вітамінами.
Порція є важливим джерелом калію, фосфору, рибофлавіну, йоду, цинку та вітаміну В 5 (пантотенова кислота). Йогурт також містить B 12, який підтримує еритроцити і допомагає підтримувати нормальну роботу нервової системи. "Вітамін B 12 в основному міститься в продуктах тваринного походження, таких як курка та риба, тому таких суворих веганів можна легко не помітити". . Вживання в їжу більше йогурту може допомогти зменшити дефіцит поживних речовин: порція, що утримує 8 унцій, містить 1,4 мікрограма вітаміну, що становить близько 60% добової потреби дорослих жінок.
. 4 Одну чашку йогурту на день ви зможете швидше відновити після тренування.
При правильному співвідношенні білка та вуглеводів йогурт, особливо грецький йогурт з високим вмістом білка, ідеально підходить як закуска після пітливості. "Ідеальний час, щоб взяти контейнер - це 60 хвилин тренувань", - говорить Кері Ганс, Р.Д., дієтолог із Нью-Йорка. Білок забезпечує амінокислоти, необхідні для відновлення м’язів, пояснює Гусак. Вуглеводи замінюють запаси енергії м’язів, які споживаються після важких тренувань. Це бонус, якщо ви одночасно випиваєте пляшку води: білок йогурту також може допомогти збільшити кількість води, яка поглинається кишечником, і поліпшити зволоження.
. 5 У разі кальцію та вітаміну D не всі йогурти однакові.
Оскільки він, природно, містить кальцій, можна подумати, що користь йогурту для здоров’я та кількість вітаміну D однакові, незалежно від того, який йогурт ви вибрали. Неправильно. "Рівні можуть сильно варіюватися від марки до марки, тому вам доведеться перевіряти етикетку", - говорить Ньюджент. Скільки в контейнері залежить від обробки. Наприклад, фруктовий йогурт, як правило, має менше кальцію, ніж звичайний цукор, оскільки цукор і фрукти займають цінний простір у контейнері. "Вітамін D не є природним в йогурті, але оскільки він збільшує засвоєння кальцію, більшість компаній додають його", - пояснює Ньюджент. Виберіть таку марку, як Stonyfield Farms, яка не містить жиру, гладка і кремова і містить щонайменше 20% добової норми обох поживних речовин. (Див. Також: Вітамін D може покращити ваші спортивні результати).
6. Йогурт може запобігти підвищенню артеріального тиску.
Щодня 70% з нас споживають більше, ніж вдвічі рекомендовану кількість солі; З часом це може призвести до високого кров’яного тиску та захворювань нирок та серця. Кількість калію в йогурті, майже 600 міліграмів на 8 унцій, може допомогти вивести надлишок натрію з організму. Насправді, у дослідженні American Journal of Clinical Nutrition, дорослі, які їли молочні продукти з низьким вмістом жиру - дві або більше порцій на день - мали на 54 відсотки менше шансів отримати високий кров'яний тиск, ніж ті, хто їв принаймні.
. 7 Щоденна допомога йогурту утримує прохолоду.
Як щодо несподіваної користі для йогурту для здоров’я: зануртесь у 4 унції щодня, і найближчими місяцями ви можете почуватись без запаху, згідно з дослідженням Віденського університету. Жінки, які поглинули цю кількість, мали сильніші та активніші Т-клітини, які боролись із захворюваннями та інфекціями, ніж вони їли. "Здорові бактерії йогурту допомагають надсилати сигнали імунним клітинам, які несуть тіло для боротьби та відлякування шкідливих комах", - говорить автор дослідження. Алекса Мейер, дієтолог з університету. Пацієнти з алергією, які зазвичай мають низький рівень певних Т-клітин, також можуть знайти полегшення, додавши йогурт до свого раціону. У дослідженні, проведеному в Journal of Nutrition, люди, які їли 7 унцій щодня, мали менше симптомів, ніж ті, хто вирішив взагалі не їсти.
. 8 Йогурт може допомогти вам посміхнутися.
Йогурт не викликає руйнування зубів, незважаючи на вміст цукру. Коли дослідники з Університету Мармари в Туреччині випробували слабкі, легкі та фруктові аромати, вони виявили, що жоден з них не розмиває емаль, головну причину деградації. Молочна кислота в йогурті також, схоже, захищає ваші ясна. Люди, які їдять щонайменше 2 унції на день, мають на 60% менший ризик розвитку важких захворювань пародонту, ніж ті, хто їх пропускає.
. 9 Сире не краще.
Практично весь йогурт у вашому продуктовому магазині був пастеризований, підданий дії високих температур, щоб знищити шкідливі патогени. Шанувальники молочної худоби стверджують, що непастеризоване молоко, йогурти та сири для вас краще, оскільки вони містять більше бактерій, що сприяють здоров’ю, але пастеризація не знищує корисні пробіотики, пояснює Ньюджент. Дослідження також показують, що ті, хто їсть сирий йогурт, не мають сильнішої імунної або травної системи, ніж люди, які дотримуються пастеризованих речей. Сирі молочні продукти також мають ризик харчових отруєнь. "Кишкова паличка та сальмонела - два агенти, які можуть ховатися в цих продуктах та потрапляти у ваш організм", - говорить Ньюджент.
10 - Йогурт - це їжа, багата білком.
Ви, напевно, вже знаєте про цю користь йогурту: йогурт може бути чудовим джерелом білка. Але очевидно, "один вид може містити вдвічі більше білка іншого", говорить Блатнер. Загущений грецький йогурт містить до 20 грамів білка в контейнері; традиційний йогурт може важити лише 5 грам. Якщо ви їсте його через білок, зверніть увагу на марки, які містять щонайменше 8-10 грамів на порцію.
На що слід звернути увагу, купуючи йогурт
Забудьте про фантастичні обіцянки. Щоб знайти корисний низькокалорійний йогурт, жир та цукор, дотримуйтесь якомога більше рекомендацій.
Кориця
- З 50% менше цукру, ніж типовий грецький йогурт, він гарячий. Тертий варіант надзвичайно багатий і не містить штучних ароматизаторів та консервантів.
- Факти поживності в контейнері: 5,3 унції: 120 калорій, 12 г білка, 11 г вуглеводів, 2,5 г жиру (1,5 г насиченого), 0 г клітковини
Звичайний йогурт з низьким вмістом жиру
- Він досить товстий, щоб додати буханку хліба, але він може бути і смачним. Він задоволений ложкою - бажано зі свіжими фруктами. Він також є в полуниці, малині, персиках, ванілі та бананах.
- Факти харчування в контейнері - 6 унцій.: 110 калорій, 10 г білка, 14 г вуглеводів, 2 г жиру (1,5 г насиченого)
- Зі збалансованим співвідношенням жиру, білка та вуглеводів, цей грецький йогурт містить п’ять живих активних культур здорових бактерій (див. Користь йогурту №2 для здоров’я) та справжній сік вапна та целюлози.
- Харчові факти в контейнері 5,3 унції: 120 калорій, 12 г білка, 13 г вуглеводів, 2,5 г жиру (1,5 г насиченого), 0 г клітковини