Користь шпинату для здоров’я
Огляд
Багатий поживними речовинами, шпинат забезпечує майже половину добової потреби у вітаміні А, просто з’ївши чашку.
Крім того, шпинат забезпечує 14% добової потреби у вітаміні С для оптимального здоров'я. Вживаючи шпинат, людина також може накопичувати залізо, кальцій, фолієву кислоту, вітамін К та клітковину.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Салат зі шпинату
Салат зі шпинату забезпечує будь-яку людину важливою кількістю вітамінів і мінералів. Для приготування салату змішайте дві частини шпинату та одну частину полуниці та чорниці.
Поверх інгредієнтів додамо смажену цибулю та пекан. Зробіть соус з білого винного оцту, бальзамічного оцту, меду, гірчиці та спецій, які додаватимуть зверху.
Одна порція містить 158 калорій і 0,5 насичених жирів, без холестерину. Салат також пропонує 4 г клітковини і 4 г білка.
Користь шпинату для здоров’я
Ось кілька причин, чому шпинат слід їсти якомога частіше:
- дієта - чашка шпинату містить близько 20% рекомендованої добової дози клітковини, яка допомагає травленню, запобігає запорам, врівноважує рівень цукру в крові та дає відчуття ситості.
- рак - флавоноїдів багато в шпинаті. Було показано, що вони уповільнюють поділ клітин при раку шлунка та шкіри. Більше того, шпинат забезпечує важливий захист від появи агресивного раку простати.
- антиінфламатор - неоксантин і віолаксантин - це два епоксиди ксантофілу, присутні у великих кількостях у складі шпинату, які виконують протизапальну роль.
- антиоксиданти - вітамін С, вітамін Е, бета-каротин, марганець, цинк, селен присутні в шпинаті. Все це бореться з появою остеопорозу, атеросклерозу та гіпертонії.
- кров'яний тиск - пептиди шпинату пригнічують перетворюючий фермент ангіотензин, регулюючи артеріальний тиск.
- вид - лютеїн та зеаксантин - це антиоксиданти, присутні в шпинаті, які виконують роль захисту очей від появи катаракти, а також від вікової дегенерації жовтої плями.
- імунітет - чашка шпинату містить понад 337 одиниць добової дози вітаміну А, який не тільки захищає, але й зміцнює певні точки надходження в організм людини, такі як слизові оболонки, дихальні шляхи, сечовидільна та кишкова система.
- шкіри - шпинат містить велику кількість вітаміну А, який допомагає підтримувати здорову шкіру, підтримувати вологу, боротися з псоріазом, ороговінням, вуграми і навіть зморшками.
- кістки - чашка відвареного шпинату забезпечує організм понад 100% рекомендованої добової дози вітаміну К, який може запобігти надмірній активації остеокластів, але який підтримує синтез остеокальцину, білка, необхідного для підтримки та збільшення щільності кісток людини.
- кальцифікація - Вітамін К є важливим компонентом процесу, званого карбоксилюванням, який утворює білок маточного білка, що запобігає утворенню кальцію в тканинах. Чашка шпинату бореться з початком атеросклерозу, серцево-судинних захворювань та інсульту.
- функція мозку та нервової системи - Велика кількість вітаміну К у шпинаті значною мірою сприяє формуванню здорової нервової системи та функції мозку, забезпечуючи необхідну кількість жиру, необхідного для процесу виробництва мієлінової оболонки навколо нервів.