Користь від вживання ківі
Наукова назва: Actinidia chinensis Ківі в стародавньому Китаї називали "Ян Тао", і його шукали не лише за аромат, а й за лікувальні властивості. Він був занесений до Нової Зеландії в 20 столітті місіонерами
Наукова назва: Actinidia chinensis
Ківі в стародавньому Китаї називали "Ян Тао", і його шукали не тільки за аромат, але і за лікувальні властивості.
Він був занесений до Нової Зеландії в 20 столітті місіонерами, потім до США наприкінці 1960-х років і спочатку називався «китайською смородиною».
Назва ківі йому дав харчовий підприємець. Сьогодні Італія, Чилі, Франція, Японія та США є найбільшими виробниками двох сортів: зеленого та золотого. Ківі - чудова їжа.
Користь ківі для здоров’я
Які фрукти забезпечують 273% рекомендованої добової кількості вітаміну С? Він містить у п’ять разів більше вітаміну С, ніж апельсин, і є природним підсилювачем імунітету, який заспокоює застуду та грип.
Вітамін К також вражає і відомий своєю роллю у сприянні згортанню крові.
Ківі містить велику кількість вітаміну А і вітаміну Е (удвічі більше, ніж в авокадо), а разом з калієм забезпечує баланс організму і обмежує високий кров'яний тиск. Мідь ківі особливо корисна для дітей, забезпечує здоровий розвиток немовлят, особливо у розвитку кісток та розвитку мозку, а також корисна для утворення еритроцитів та формування імунітету проти хвороб.
Ківі також є однією з небагатьох продуктів, багатих на вітамін В6, що підтримує імунну систему. В6 особливо важливий для вагітних або жінок, які годують груддю. Фолієва кислота ківі захищає від вроджених вад розвитку, серцевих захворювань та раку. Ківі також містить здорову кількість клітковини. Нарешті, антиоксидантна сила ківі пропонує подібні ефекти, коли йдеться про нейтралізацію вільних радикалів, які можуть впливати на клітини та викликати запалення та рак.
Однак їжте ківі в помірних кількостях, оскільки він містить фруктозу, яка в надмірних кількостях може завдати шкоди вашому здоров’ю.
Харчова інформація
Середня порція сирого ківі (177 грам):
Вивчення ківі
Насіння ківі є прекрасним джерелом омега-3 жирних кислот, які допомагають запобігти ішемічну хворобу серця (нездатність коронарних артерій забезпечити кисневе кровопостачання потребам серця), ризик інсульту та допомагають запобігти СДУГ, аутизму. а також інші проблеми розвитку у дітей.
Дослідження показали, що ківі має помітний захисний ефект проти астми та задишки, наприклад хрипів.
Ківі багатий на поліфеноли, які відомі своїми антиоксидантними властивостями, як зеленими, так і золотистими сортами. Дослідники виявили, що антиоксиданти в ківі сильніші, ніж у апельсинах та грейпфруті.
Інше дослідження досліджувало сприятливий вплив ківі на пацієнтів із синдромом роздратованого кишечника з симптомами болю в животі, діареї, запору та їх поєднань. У дослідженні брали участь 54 пацієнти протягом 6-тижневого періоду дослідження. Дослідники виявили, що транзит товстої кишки значно зменшився в групі споживачів ківі, і дійшли висновку, що ківі покращує роботу кишечника у дорослих, у яких діагностовано синдром подразненого кишечника.
Незвичайні аспекти про ківі
Покладіть сирий ківі в коричневий паперовий пакет і через чотири-шість днів він дозріє. Ківі в паперовому пакеті разом з яблуком, бананом або грушею прискорить процес дозрівання.
Ківі містить майже 20 життєво важливих поживних речовин, у тому числі в п'ять разів більше вітаміну С, ніж порція апельсина, ківі цілком законно можна назвати суперфруктом. Цей пухнастий коричневий центр харчування з яскраво-зеленою м’якоттю багатий вітаміном А, К, Е і В, калієм, міддю, фолієвою кислотою та клітковиною. Користь ківі для здоров’я численна: він захищає від раку, ішемічної хвороби серця та ризику інсульту, а також допомагає при синдромі подразненого кишечника та є підтримкою для вагітних матерів та маленьких дітей.
Ківі, родом з Китаю, в Нову Зеландію ввели місіонери, і зараз його вирощують у всьому світі, навіть у Румунії. Ківі - це солодкий фрукт, який розширює різноманітність фруктів та кольорів на вашій тарілці, має особливий аромат та має велику користь для здоров’я.
Джерела для цієї статті:
http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1934/2
http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=41
http://www.kiwiberry.com/nutrition.htm
http://www.nutrition-and-you.com/kiwi-fruit.html- ківі
Будьте в курсі новин про Viata Verde Viu.
Статті про здоровий спосіб життя, рецепти тощо.