Коронавірус до глобальної кризи Росії; блок живлення UP; Журнал
Порушення сільськогосподарських товарних ринків, відсутність робочої сили на полях, поганий захист працівників сільськогосподарської промисловості від коронавірусу: у рідкісній спільній заяві керівники трьох багатосторонніх організацій, відповідальних за продовольство, охорону здоров'я та торгівлю, ФАО, ВООЗ та СОТ, попереджають про ризик світової продовольчої кризи. Ризик "нестачі продовольства" на світовому ринку, який існує через порушення, пов'язані з Covid-19, у міжнародній торгівлі та ланцюгах постачання продовольства. Криза, яка "встановлює рекорд і ставить вирішальне питання продовольчої безпеки у Франції" (1) за словами президента FNSEA.
Ми повинні забезпечити, щоб наша реакція на пандемію Covid-19 ненавмисно не створювала невиправданого дефіциту найнеобхіднішого ", - говорить СОТ, ООН та ФАО.
"Невизначеність, пов'язана з наявністю продовольства, може спричинити хвилю експортних обмежень, що само по собі спричинить дефіцит на світовому ринку", - йдеться у рідкісній спільній заяві, переданій AFP, китайському Цюй Дуню, який очолює Продовольчу та сільськогосподарську організацію ООН (ФАО), ефіопський Тедрос Адханом Гебреєс, генеральний директор Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) та бразилець Роберто Азеведо, голова Світової організації торгівлі (СОТ).
Для трьох багатосторонніх організацій, які займаються питаннями охорони здоров'я, продовольства та світової торгівлі, "важливо" "забезпечити торгівлю, зокрема, щоб уникнути дефіциту продовольства", особливо в найбідніших країнах, вказується їх спільний текст, отриманий у Парижі.
Нагадування: МГЕЗК передбачив продовольчу кризу, якщо нічого не робити
Як показує новий звіт Міжурядової комісії з питань зміни клімату (МГЕЗК), наслідки зміни клімату на суші такі, що вони ось-ось спричинять стрімке зростання цін на продовольство, що може призвести до продовольчої небезпеки. Цей новий звіт висвітлює зв’язок між зміною клімату, опустелюванням, деградацією земель, стійким управлінням землями, продовольчою безпекою та потоками парникових газів у наземних екосистемах (SRCCL). У своїх висновках він попереджає про неминучий початок продовольчої кризи, якщо викиди вуглецю залишаться не контрольованими, особливо в тропіках та субтропіках. Проте, згідно з повідомленням, підвищення температури може також знизити харчову цінність певних сільськогосподарських культур та значно зменшити їх урожай.
Він не говорить про віруси, що створюють пандемію, але він перший, хто всебічно розглядає взаємодію між землею та кліматом. Щодо систем харчування, звіт виступає за перехід від промислового сільського господарства до більш стійкого управління земельними ресурсами із використанням методів, розроблених в рамках органічного та агроекологічного сільського господарства. "Ми абсолютно повинні захищати якість усієї землі, яка використовується для виробництва їжі", - каже один із провідних авторів спеціальної доповіді Луї Вершо з Міжнародного центру тропічного сільського господарства.
Це означає припинення деградації ґрунту, води, життя комах або чогось у біосфері від сільськогосподарських угідь до споживчих плит, говорить Вершо.
У цьому звіті є здоровий сенс - це негайний захист решти лісових ділянок, підкреслює Шарлотта Стрек, директор аналітичного центру «Кліматичний фокус». Вона додає, що різке зростання споживання м'яса в Китаї та Азії є справжньою проблемою для лісів та клімату. Людям здоровіше споживати менше м’яса, і оскільки 60% сільськогосподарських угідь відводиться під тваринництво, зменшення споживання м’яса звільнить велику площу для лісовідновлення, каже вона. (Джерело: nationalgeographic.com)
З цього моменту дуже швидко встановлюється взаємозв’язок між надмірним споживанням м’яса всіх видів, яке може спричинити вірусне забруднення.
Чому б не насолодитися необмеженим читанням UP? Підпишіться від 1,90 € на тиждень.
Нам не вистачає зброї для врожаю
"Уповільнення руху працівників у сільському господарстві та харчовій промисловості" блокує багато західних ферм. У зв'язку з закриттям кордонів через коронавірус вони всі виявляють себе одночасно залежними від робочої сили з інших країн: латиноамериканці в США, північноафриканці для збору полуниці в Іспанії, європейські туристи в Австралії, працівники сільського господарства зі Східної Європи в поля спаржі в Німеччині чи Франції, ...
Для Орелієна Клавеля, віце-президента «Молодих фермерів», «ми збираємося вступити в період збору врожаю - полуниці, ярових овочів - і загалом ми закликаємо іноземну робочу силу, яка приїжджає з-за меж Франції. Європейський Союз. Але цього року ми маємо велику проблему, оскільки сезонні працівники опинились на межі ЄС. "
За даними французького сільськогосподарського союзу FNSEA, протягом наступних трьох місяців у цьому секторі знадобиться 200 000 чоловік. Її президент Крістіан Ламберт 24 березня оголосила, що запускає національну платформу під назвою "зброя для тарілки". Мета: зв’язати фермерів, яким потрібна допомога, та добровільних робітників, які допоможуть фермі біля їхнього дому.
FNSEA та Jeunes Agriculteurs також взяли на себе зобов'язання основних брендів просувати французьку продукцію, випустивши практичний посібник, розроблений Міністерством праці за консультацією із зацікавленими сторонами у цьому секторі, який розповсюджується між компаніями та операції з надання рішень, що гарантують безпечну роботу їхнім працівникам в умовах епідемії коронавірусу.
Міністерство праці також створило іншу платформу, яка разом із співробітниками Поле спеціалізується на секторах, які протягом цього періоду потребують найму. Кандидати зможуть ознайомитися з пропозиціями без створення облікового запису та безпосередньо отримати контактні дані рекрутерів. Шукачі роботи або самозайняті, діяльність яких припинено, зазнають впливу на ці можливості працевлаштування. Співробітники, зайняті на підприємствах, що зменшують свою діяльність, також, ймовірно, задовольнятимуть інтенсивні потреби у наборі сільськогосподарського сектору. Таким чином, проста і виняткова система має на меті дозволити працівникам, які здійснюють часткову діяльність, укласти трудовий договір з компанією у цьому секторі. Працівник може поєднувати надбавку за часткову діяльність із зарплатою за трудовим договором у сільськогосподарському секторі за умови, що його початковий роботодавець дає згоду на дотримання періоду попередження 7 днів перед відновленням роботи.
Що стосується міністра сільського господарства, він вважає, що важливо, щоб фермери продовжували виробляти продукти, щоб "годувати французів". Ось чому він у вівторок, 23 березня, виступив із "зверненням до тіньової армії чоловіків і жінок", яка "більше не займається" через кризу коронавірусу, "приєднатися до великої французької сільськогосподарської армії" у пошуках робочої сили: "Я дуже звертаюся до жінок і чоловіків, які не працюють, які перебувають у своїх будинках, які офіціанти в ресторані, господині в готелі, перукарня в моєму районі, які більше не займаються ... І я їм кажу приєднатися до великої армії французького сільського господарства, тих, хто дозволить нам харчуватися чистим, здоровим способом ", - заявив він.
На сьогодні 140 000 добровольців відреагували на цей заклик. Проте необхідно встановити умови їх прийому та роботи, оскільки різні сільськогосподарські сектори вимагають більш-менш технічної експертизи, не кажучи вже про основні заходи безпеки, пов'язані з епідемією.
Інформаційне повідомлення про здоров’я для інформування громадськості про ринок
Відкривається 25% французьких ринків
Для співробітника профспілки MODEF пріоритет повинен скоріше зосередитися на відтворенні якомога більшої кількості ринків, щоб дозволити виробникам продавати свою продукцію безпосередньо. Прем'єр-міністр Едуар Філіпп оголосив про закриття продовольчих ринків 24 березня, з однаковими можливостями звільнення для муніципалітетів, де немає інших пунктів продажу свіжих продуктів.
“Оскільки ринки тепер можуть вміщувати лише продукти харчування, це означає, що є достатньо місця для дотримання відстані між стендами. Ми можемо організовувати та стримувати потоки, застосовувати правила дистанції та охорони здоров’я із замерзанням на вході та виході, щоб зрозуміти рух. Експоненти обладнані рукавичками, і лише вони торкаються продуктів, на відміну від того, що відбувається в овочевих або фруктових кіосках супермаркетів ".
Щоб боротися з дезінформацією та зосередитись на аналізі, який розшифровує поточні події, приєднайтеся до кола передплатників читачів UP
MODEF було заслухано, оскільки 25% із 10000 ринків продовольства у Франції, що перебувають під відкритим або відкритим небом, змогли відкрити роботу з понеділка, 30 березня, дотримуючись суворих медичних правил. В основному це невеликі ринки з менш ніж десятьма торговцями. Однак досі не було надано звільнення від відкриття в наступних десяти департаментах: Париж, Верхня Сена, Сена-Сен-Дені, Верхній Рейн, Нижній Рейн, Верхня Марна, Верхні Альпи, Вар, Верхня Корсика та Гайана.
Порт Шанхай, січень 2020
На кордонах заблоковані контейнери
"Затримки на кордонах для контейнерів" з товарами призводять до "відходів швидкопсувних товарів та збільшення відходів харчування", - заявляють три багатосторонні організації, відповідальні за продукти харчування, охорону здоров'я та торгівлю. У розпал коронавірусної кризи в Китаї судна, завантажені контейнерами з сухим молоком з Європи, не могли навіть розвантажуватися через брак робочої сили в портах, наприклад.
Коли ми знаємо, що за останні п'ятнадцять років Франція збільшила імпорт курей більш ніж на 175%, більш ніж на 67% на фрукти або на понад 50% овочів ... У 2019 році Франція вперше, враховуючи обсяги імпорту, вищі за обсяги експорту.
Крім того, в той час як працівники знакового американського магазину органічних продуктів Whole Foods, що належить компанії Amazon, страйкують за своє здоров'я перед коронавірусом, три міжнародні організації також підкреслюють необхідність "захисту" працівників, зайнятих продуктами харчування виробництва, працівники харчової та переробної промисловості, щоб "мінімізувати розповсюдження вірусу в цьому секторі" та "підтримувати ланцюги постачання продуктів харчування" .
Під час пандемії їжа стала пріоритетом для сотень мільйонів людей, обмежених у всьому світі. Їх турбота полягає в тому, щоб "мінімізувати розповсюдження вірусу" в цьому секторі, як "підтримувати ланцюги постачання продуктів харчування". За часів пандемії їжа стала пріоритетом для сотень мільйонів людей, обмежених у всьому світі.
"Що стосується захисту здоров'я та добробуту своїх громадян, країни повинні забезпечити, щоб усі торгові заходи не порушували ланцюг постачання продуктів харчування", додають керівники ФАО, ВООЗ та СОТ. "Саме в такі часи міжнародне співробітництво є надзвичайно важливим", - наголошують вони.
"Ми повинні переконатися, що наша реакція на пандемію Covid-19 не призведе до ненавмисного невиправданого дефіциту найнеобхіднішого та посилить голод і недоїдання", - підсумовують вони.
Якщо деякі країни-експортери основного зерна спокушаються стримувати врожай, побоюючись невдачі або зниження цін, інші, більш крихкі, на іншому кінці глобалізованого харчового ланцюга ризикують зіткнутися з серйозним дефіцитом, попереджають три організації. Ринкова волатильність ризикує вплинути на ферми.
Полиці супермаркетів пограбовані
Пшениця: пріоритет
Можливо, націлене цим попередженням, Росія, найбільший у світі експортер пшениці, міністр економіки та сільського господарства якого на початку цього тижня відстоював план обмеження експорту російського зерна до 7 мільйонів тонн у період з квітня по червень, кілька брокерських фірм з європейської пшениці ринку повідомив AFP.
У середу, очікуючи схвалення урядом цієї пропозиції, Росія вирішила продати мільйон тонн пшениці із власних резервних запасів на внутрішньому ринку, щоб обмежити зростання внутрішніх цін, повідомив у середу вранці кабінет міністрів "Агрітел". Що збити тиск. Дійсно, ціна на сільськогосподарську сировину вибухнула з початку пандемії.
Експерти з ФАО, агенції ООН, відповідальної за сільське господарство та продовольство, кажуть, що "обмеження експорту" іноді призводить до голоду в інших частинах світу.
Після фінансової кризи 2007 року "деякі країни-виробники рису, такі як Індія та В'єтнам, встановили експортні обмеження, оскільки їх хвилювало зростання цін, що, у свою чергу, підняло світові ціни та сприяло створенню голодних заворушень у деяких країнах, що розвиваються", - згадує Еббі Аббассіан, Головний економіст ФАО, інтерв’ю по телефону AFP у Римі.
Шаленство від купівлі макаронних виробів по всій Європі має несподівані наслідки Громадяни почали нарощувати запобіжні резерви з початку розповсюдження коронавірусу. “Шаленість покупки макаронних виробів по всій Європі має несподівані наслідки. Через епідемію закупівлі макаронних виробів дійсно настільки великі, що вони підняли світові ціни на пшеницю ", - пояснює економіст Франсуа Ленглет (продаж зерна збільшується на 70%).
І коли споживачі зберігають, попит переходить до виробників, причому зберігання є однією з найпоширеніших форм поведінки на планеті.
Тому світовий попит на пшеницю дуже сильний. Китай замовив кілька сотень тисяч тонн, а деякі країни роблять стратегічні запаси, наприклад, у Північній Африці: "Ринки зернових продовжують розвиватися відповідно до міжнародних вимог, як Алжир, який повертається до закупівель пшениці, з наслідком невеликого відскоку на поставки закриваються, тоді як ціни (врожаю) 2020 стабілізуються ", - прокоментував кабінет" Агрітел "у записці, опублікованій вчора, у вівторок, 31 березня.
"І навпаки, ринок кормового ячменю тоне, в тому числі врожай 2020 року за відсутності попиту", - додав Агрітел. Насправді закривайте бари та ресторани, скасовуйте спортивні заходи ... і споживання пива падає. «Зіткнувшись із цим падінням споживання, пивовари зменшили своє виробництво, що механічно зменшило потреби в солоді, а отже, і в солодному ячмені, що призвело до ярого ячменю, який намагається не відставати від поточної панічної тенденції до зростання. »Пояснює сайт terre-net.
"За словами Лі Чжао Ю з представництва Франції з експорту зернових культур у Китаї, споживання пива в Китаї з грудня впало на 70% через обмеження публічних зборів, що може вплинути на ринок пивоварного ячменю", - читаємо в бюлетень «зернові кон’юнктури», FranceAgriMer.
Відмова від приватних споживачів удома є проблемою для пивоварів, особливо місцевих кустарних міні-пивоварів, таких як Coconino, які взяли на себе ініціативу щодо створення веб-сайту з онлайн-продажів для доставки споживачам у Парижі та навколишніх передмістях.
Франсуа Ленглет пояснює: “Насправді держави роблять точно те саме, що і основні споживачі, вони вживають своїх запобіжних заходів. Але наразі проблем із поставками немає, зростають лише ціни. "
За винятком того, що стосується генерального директора Danone Еммануеля Фабера, «у багатьох секторах є напруга через відсутність персоналу з великою пильністю щодо транспорту та упаковки. "Для нього ми повинні переосмислити свій харчовий суверенітет, але перш за все переглянути наші відносини з природою.
"Ми лише на початку цієї кризи", - сказала економіст Еббі Абасіан, заявивши, що це не виробнича криза, а перш за все транспортна та логістична криза. За його словами, ситуація в Індії буде визначальною на майбутнє. «Урожай починається через кілька тижнів, потік товару повинен бути забезпечений. "
Іншим французьким регіонам залишається слідувати ... і французам, які можуть, справді стати зеленими.