Короткий зміст дослідження Арвайна
Позитивний вплив червоного та білого вина на діабетиків 2 типу (діабет дорослих)
Лікар. мед. Герхард Кройтер
У першому німецькому дослідженні про вплив помірного споживання вина на рівень цукру в крові у діабетиків 2 типу (діабет дорослих), ми змогли довести в 2003/2004 рр. В Ahr, що діабетики, які мають медичну або дієтичну адаптацію, можуть випивати 0,3 л сухого червоного вина під час їжі з чистою совістю. Для багатьох хворих на цукровий діабет це є гарною частиною якості життя. Крім того, було показано, що щоденне вживання 300 мл червоного вина Ahr протягом 6 тижнів знижує ризик серцевого нападу або інсульту на 10%. Це особливо важливо для діабетиків 2 типу, оскільки 80% з них помирають від серцевих нападів, інсультів чи інших судинних захворювань - а 7-8 мільйонів людей у Німеччині страждають на діабет 2 типу!
У щорічниках батьківщини району Арвайлер за 2005 та 2006 роки ми повідомляли про наше дослідження «Діабет Арвайн», проведене Німецькою винною академією, та про зв’язок між цукровим діабетом 2 типу (цукровий діабет дорослих) та артеріосклерозом (зміцнення артерій). Наше дослідження зараз відоме та визнане у всій Німеччині.
Нові наукові висновки вказують на зв'язок між станом судинної оболонки (ендотелію) та наявністю ендогенних стовбурових клітин кісткового мозку (клітини-попередники ендотелію) в циркулюючій крові.
Якщо ці клітини-попередники, які захищають внутрішню шкіру судин (ендотелій) і тим самим відновлюють пошкодження судин, опускаються в кров, це призводить до збільшення частоти серцевих нападів, інсультів та інших судинних захворювань. У пацієнтів із цукровим діабетом 2 типу із надмірною вагою ці клітини в крові помітно знижені, що є частковою причиною вищезазначеної частоти серцево-судинних захворювань у діабетиків.
Однак 2 результати є вирішальними:
1) Ми продемонстрували за допомогою тесту судинної функції,
що споживання червоного вина протягом 6 тижнів у цих пацієнтів з ризиком
значне поліпшення функції судин (ендотелій)
а отже і кровообіг.
2) Циркулюючі клітини-попередники ендотелію як
Збільшується ремонт і, отже, захист комірок для судин
значно менше при споживанні червоного вина. В нашому
Проведено розслідування цього зв'язку між
Червоне вино та захист посудини вперше у світі
доведено.
Серед іншого, це призвело до того, що дослідження базувалося на
Початок осінньої зустрічі Американської асоціації серця
Листопад в Орландо/США презентувала пані Сек
був. Це найбільший у світі кардіологічний конгрес.
Таким чином, дослідження вина Кельна-Арвайлера показує абсолютно нові аспекти та пояснення судинної захисної дії червоного вина.
Продовження дослідження - цього разу з білим вином - проводилося з 2008 по 2009 рік за однакових умов тією ж командою, до якої також приєднався докторант Амір М. Нія з Кельна. В якості дослідного вина ми взяли Mayschosser Riesling fh, щоденна кількість вина також становила 300 мл. Вино було подаровано Forum Wine and Health.
Приємно і дещо дивно: біле вино мало подібні позитивні ефекти, як і червоне: судинна функція значно покращилася, судинні захисні клітини (клітини-попередники) значно зросли
Результати обох досліджень були представлені на початку вересня 2009 року на Європейському конгресі кардіологів у Барселоні, одному з найважливіших медичних конгресів у Європі!
Щоденна кількість до 300 мл сухого вина для чоловіків та до 200 мл для жінок, що ми неодноразово рекомендуємо, не впливає на метаболізм цукру, як показали наші та інші дослідження. Швидше, тут зосереджено на позитивних ефектах у вигляді розрідження крові та поліпшення ліпідного обміну, особливо для діабетиків. Окрім інших позитивних впливів, обидва суттєво знижують ризик серцевого нападу, інсульту та ампутації ніг внаслідок порушень кровообігу. Вперше у світі наші дослідження продемонстрували описані вище механізми судинної захисної дії червоного та білого вина.