Котлети з міланської телятини; Керфессе
Вдома ми маємо свої маленькі звички, як у старих людей. У суботу це риба на обід, а ввечері млинці. За винятком того, що під час канікул наш хлібозавод не продає млинців ... А ще гірше, минулої суботи ринку не було. Тож ми впали на м’ясо на обід.
Я давно хотів зробити мілянські телячі котлети. Тож я зробив повагу. Я зробив сухарі з сухарями та пармезаном. Захоплення. Шніцель дуже жовтий через (або завдяки) яєчку, яке я використовував, яєць від наших курей. Зробити це досить простий рецепт, він недорогий у калоріях.
- 2 дуже тонких телячих котлети
- 10 г борошна
- 20 г сухарів
- 10 г тертого пармезану
- 1 яйце
- 1 ручка вершкового масла
Підготовка:
1- Насипте борошно в тарілку. За секунду з’єднайте сухарі та пармезан. В останню збийте яйце.
2- Котлети послідовно занурте в борошно, яйце та панірувальні сухарі.
3- Розігрійте масло на сковороді. Помістіть котлети на сковороду і варіть на повільному вогні, регулярно перевертаючи котлети.
4- Варити, поки панірувальні сухарі не стануть золотисто-коричневими.
5- Насолоджуйтесь гарячим (тут з домашніми кулісами з помідорів та базиліка).
Share the post "Котлети з міланської телятини"