Кожен вік має свою дієту Мозок; Психо
Щоб мати гарний настрій та добре психічне здоров’я, не слід їсти одну і ту ж їжу до або після 30 років.
- Google +
- Друкувати
Наш мозок не потребує однакового прийому їжі залежно від стадії розвитку: м’ясо до 30 років, фрукти - згодом.
Кава, червоне м’ясо, фрукти, макарони, кава ...: що ви повинні їсти, щоб бути в гарному настрої (і з хорошим психічним здоров’ям)? Ми знаємо, що наш раціон впливає на роботу нашого мозку. Це підтверджується новим дослідженням Ліни Бегдаче з університету штату Нью-Йорк у Бінгемтоні та її колег. З додатковою ідеєю: залежно від нашого віку, ми не повинні їсти одну і ту ж їжу, щоб підтримувати гарний настрій.
Їжа забезпечує різні речовини, які беруть участь у функціонуванні мозку. Психологічні розлади можуть бути пов'язані, зокрема, з дефіцитом певних нейромедіаторів, молекул зв'язку між нейронами. Трьома молекулами, які найбільше впливають на психічне здоров’я, є серотонін, норадреналін та дофамін. Але їх попередники, які дозволяють їх синтез, є на нашій тарілці.
Мозок дозріває приблизно до 30-річного віку, особливо в префронтальній корі, що свідчить про те, що йому не потрібні однакові поживні речовини до і після цього переходу. Щоб довести це, дослідники провели опитування в Інтернеті та соціальних мережах: 463 молоді люди - від 18 до 29 років - та 100 дорослих - старше 30 років - заповнили анкету щодо свого харчування, фізичної активності та настрій. та їх можливі психологічні розлади.
Дослідження показало, що психічне здоров’я молодих людей набагато покращується, коли вони їдять м’ясо (принаймні три рази на тиждень), займаються спортом (також три рази на тиждень) і уникають фаст-фуду. Оскільки концентрація серотоніну та дофаміну в мозку, попередники яких містяться в м’ясі, тоді вища, а спорт сприяє їхній доступності для мозку.
Для тих, хто старше 30 років, харчові фактори, що впливають на настрій, різні: споживання фруктів (за бажанням) і повільних цукрів (макаронних виробів, рису, пшениці тощо) є корисним, тоді як збуджуючі молекули, кава, наприклад, пропуск сніданку впливає на їх психічне здоров'я. Чому? Фрукти забезпечують антиоксиданти, що захищають від старіння мозку (особливо від окисного стресу), а повільний вміст цукру, а також повноцінне харчування вранці стабілізують рівень цукру в крові, що дозволяє мозку мати достатню кількість енергії - а отже, і нормально функціонувати. І звичайно, з віком наша здатність регулювати стрес зменшується; тому необхідно обмежити споживання стимуляторів.