Краще маркування харчових продуктів для боротьби з хронічними захворюваннями

10-04-2014 (оновлено: 08-01-2015)

харчових

Іларія Пассарані [BEUC]

Коментарі Друк Електронна пошта Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp

Ця стаття є частиною спеціального видання «Лікування хронічних захворювань в ЄС».

В даний час Європейський Союз переглядає свої правила маркування харчових продуктів. Британське прийняття різнокольорових вивісок залишається на утриманні.

Іларія Пассарані - директор департаменту продовольства та здоров'я в Європейському бюро споживчих спілок (BEUC).

У чому проблема з маркуванням харчових продуктів в ЄС? ?

У грудні 2014 року набувають чинності нові правила щодо маркування споживачів. Держави-члени повинні виконати це до 2016 року.

Ці нові правила включають деякі вдосконалення. Харчова інформація, яка повинна бути на звороті упаковки.

Доведеться почекати ще трохи, перш ніж ми побачимо ці ярлики в супермаркетах, але це станеться. Ми зіграли важливу роль у забезпеченні чіткості та доцільності харчової інформації для споживачів. Тому ми вітаємо такий розвиток подій. Є багато способів розширити можливості споживачів приймати обґрунтовані рішення.

Інформація буде видно лише на звороті пакунків, ми також повинні мати інформацію на лицьовій стороні. Ми також аргументували шрифт принаймні 3 міліметри, як запропонувала Комісія, перш ніж побачити, що їх розмір зменшився.

Чи тому обсяг інформації про товар менше турбує BEUC, ніж місце цієї інформації? ?

Точно, ми говорили впродовж дебатів про маркування харчових продуктів, що бути споживачем - це не штатна робота. Ви не можете витратити незліченну кількість годин, читаючи інгредієнти на звороті продукту. Тому ми завжди просимо створити простий і швидкий інструмент, що дозволяє споживачам бачити вміст продукту, саме тому ми виступаємо за різнокольорову систему, особливо в готових продуктах. Ось чому ми любимо британську систему "світлофора".

З чого складається ця система ?

Інформаційні ярлики зазвичай знаходяться на звороті упаковки. Система "світлофорів" висуває інформацію вперед. Інформація про вміст насичених жирів, цукру та солі видно з першого погляду. Тож ви можете дуже легко визначити, який продукт містить найменше жиру, цукру або солі. Ми хочемо, щоб мати могла швидко знайти найкращі продукти для своєї дитини.

Тому виріб не матиме ознак єдиного кольору. Наприклад, вміст цукру може бути червоним, а сіль - жовтим ?

Так. Ідея цієї системи не полягає в тому, щоб сказати, що товар поганий, якщо він має червоний знак, або що це добре для вас, якщо знак зелений. Це інформація про склад дієти. Проблема не в цілому, а в вмісті жиру, цукру та солі. Це дуже важливо, оскільки деякі вважають, що різнокольорова система сигналізації занадто спрощена і зводиться до того, щоб визначити, корисний чи поганий для вас товар. Це не мета.

Як ви думаєте, які верстви суспільства отримають вигоду від маркування за допомогою цієї системи ?

Всім. Люди, які не хочуть проводити занадто багато часу в супермаркетах, вибираючи найкращі товари для своєї родини, своїх дітей чи себе. Метою цієї системи є просто порівняння продуктів. Хоча ми завалені інформацією, цей інструмент робить отримання інформації дуже простим. Ми закликаємо держави-члени прийняти та просувати його. Це маркування повинно застосовуватися не лише у Великобританії.

Чому Великобританія єдина країна, яка має цю систему ?

Я не знаю . Я думаю, британці споживають більше їжі та готових страв, ніж люди в інших країнах. Вони також позитивніше ставляться до спілкування із широкою громадськістю. Я вважаю, що це хороший спосіб передачі харчової інформації. Британські органи влади надають споживачам просту та глибоку інформацію, чого не можна сказати про інші країни.

Чому, на вашу думку, ця система не була запроваджена в інших державах-членах ?

Моя країна, Італія, не підтримує цю різнокольорову систему вивісок. Лідери виступили проти цього в Раді, бо побоюються, що це зашкодить середземноморській дієті. Італія та інші держави-члени мають застереження, оскільки ця система матиме негативні наслідки для продажу італійської шинки або пармезану.

Я італієць і знаю, що якщо ви поєднаєте скибочки пармської шинки та моцарели з овочами, ви отримаєте збалансовану їжу. Однак справжня середземноморська дієта вже не застосовується так, як раніше. Мами не встигають готувати, їжа та овочі настільки дорогі, що багато хто не може собі дозволити їх купувати. Іншими словами, середземноморську дієту потрібно дещо переглянути через зміну цін на фрукти та овочі.

Деякі італійські компанії стверджують, що продаж італійської продукції у Великобританії зменшився через різнокольорові вивіски, але вони не надають доказів. Ця система є частиною логіки збалансованого харчування та має на меті навчити споживачів, як харчуватися збалансовано. Я насправді не бачу в цьому загрози для італійської продукції.

Деякі інгредієнти можуть бути корисними для вас, але не для інших, і навпаки. Наприклад, молоко, багате жиром, може бути корисним для вагітної жінки або дитини. Як система світлофорів враховує цей складний параметр? ?

На етикетці просто сказано: "Це ласощі або лазанья містить деякий вміст жиру, цукру та солі". Тому ви знаєте про склад своєї їжі, оскільки більшу частину часу ви не знаєте, яка кількість цукру в продукті, або ви не знаєте, що солодка їжа також містить сіль.

Ми не говоримо, що хочемо лише кольорову систему вивісок. Ми хочемо методу, який триває довго. Ми хочемо, щоб медіа-кампанії пропагували дієти з високим вмістом фруктів та овочів. Ми також хочемо заохотити людей займатися фізичними навантаженнями протягом усього життя. Харчові звички, очевидно, необхідні для уникнення хронічних захворювань. Харчування має як негативні, так і позитивні ефекти у профілактиці та лікуванні хронічних та серцево-судинних захворювань. Нам потрібно діяти та використовувати різні інструменти, щоб гарантувати, що споживачі знають, що вони їдять, і що вони приймають рішення, корисні для їх здоров’я. Але система сигналізації - це інструмент, який повинен супроводжуватися іншими методами. Навчальні програми з питань харчування мають важливе значення у школах.

Коментарі Друк Електронна пошта Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp

ЗМІ є опорою демократії - коли вони можуть нормально функціонувати. Сьогодні нам як ніколи потрібна неупереджена та спеціалізована інформація щодо функціонування Європейського Союзу. Ця інформація не повинна затулятись через платну стіну, і ми продовжуємо надавати свій вміст безкоштовно.

Ми знаємо, що наші читачі цінують наші статті. Ми знаємо, що журналістика, яка чітко і неупереджено висвітлює ЄС, є надзвичайно важливою для майбутнього Європейського Союзу.

І ми знаємо, що ваша підтримка необхідна для забезпечення незалежної та безкоштовної журналістики.

Не сприймайте медіа-індустрію як належне. ЗМІ були вже неміцними до пандемії коронавірусу. І оскільки сьогодні люди не можуть зустрітися, преса втрачає основне джерело доходу - події. EURACTIV отримує підтримку з різних джерел доходу, включаючи спонсорство, інтернет-рекламу, проекти, що фінансуються ЄС, та організацію політичних дебатів. На всі ці джерела доходу впливає поточна криза.

У міру боротьби із засобами масової інформації дезінформація процвітає. Ми вже спостерігаємо підняття страху, поширення неправдивих новин про відповіді ЄС та свободу преси все більше загрожує.

Понад два десятиліття ми пропонуємо безкоштовні, незалежні багатомовні статті про Європейський Союз. Ми продовжуємо вірити в Європу, і ми сподіваємось і на вас.

Ваша фінансова підтримка в цей критичний момент дозволить нашій редакційній мережі в Європі продовжувати свою роботу тоді, коли Європі це найбільше потрібно.

Будь ласка, підтримайте мережу EURACTIV для Європи !