Крекер або бутерброд, який є найтоншим керівництвом рецептів
Багато людей, які хочуть схуднути, поміняють коричневий бутерброд легким крекером. Але чи дійсно хлібний хліб краще для вашого раціону, ніж звичайний?
Кнекеброд (шведський як хрусткий хліб) продається в голландських магазинах з 1960-х рр. Печиво є популярною альтернативою хлібу, особливо серед тих, хто діє. Основний рецепт містить житнє борошно, сіль і воду. Існують також варіанти, в яких були додані інші інгредієнти. Завдяки низькому вмісту вологи хрусткий хліб має набагато довший термін зберігання, ніж хліб, до 10 місяців. Тож завжди зручно мати вдома.
Калорії
Хрусткий хліб містить близько 40 кілокалорій. У скибочці хліба приблизно вдвічі більше. Виглядає надзвичайно тонкий, такий сухар. Але зазвичай ви їсте два сухарики замість скибочки хліба, а потім споживаєте рівну кількість калорій. Кількість енергії різниться залежно від виду сухаря або хрусткого хліба. Перевірте етикетку, щоб точно з’ясувати, скільки калорій міститься у ваших файлах cookie. Однією з можливих підводних камер для тих, хто діє, є облога. Незабаром ви будете використовувати більше сиру, варення або м’яса на двох сухарях, ніж на бутерброді. Наприклад, обід, що складається з двох шматочків хрусткого хліба з начинками, все-таки може бути більш калорійним, ніж бутерброд.
Волокна
Сіль і йод
У цільнозерновому бутерброді в середньому 0,37 грама солі. Хлібці в цьому плані набагато кращі: середній крекер містить лише 0,1 грама солі. Недоліком хрусткого хліба є те, що його зазвичай виготовляють не з пекарської солі, а хліб. Хлібопекарська сіль містить йод - мікроелемент, який потрібен для нормального функціонування щитовидної залози. Оскільки він, природно, настільки рідкий у продуктах, його додають у хліб, деякі замінники хліба та кухонну сіль у Нідерландах. Якщо ви ніколи не їсте хліб, а лише хрусткий хліб, у вас може бути мало йоду.
І на обід?
Цільнозерновий хрусткий хліб - хороша альтернатива хлібу. Він має низьку калорійність і сіль, а також може містити багато корисних клітковин. Погляньте на упаковку ваших улюблених сухариків, щоб побачити, скільки в них насправді клітковини, і чи містять вони таємно цукор або багато насичених жирів. Тільки переконайтеся, що не наповнюєте свої сухарі, якщо хочете трохи стежити за своєю вагою і переконайтесь, що ви отримуєте достатню кількість йоду.
Цільнозерновий хрусткий хліб - хороша альтернатива хлібу. Він має низьку калорійність і сіль, а може містити багато корисних клітковин. Погляньте на упаковку ваших улюблених сухариків, щоб побачити, скільки в них насправді клітковини, і чи містять вони таємно цукор або багато насичених жирів. Тільки будьте обережні, щоб не подвоїти сухарі, якщо хочете трохи стежити за своєю вагою і переконайтесь, що ви отримуєте достатню кількість йоду.