Крем-борщ для макаронів

Коротко бланшуйте боретч у киплячій воді, злийте, змішайте з олією та нарізаним кубиками або крупно натертим сиром та пюре, нагрівайте дуже акуратно - будьте обережні, сир схопиться, якщо вогонь занадто високий! - і приправити за смаком. У результаті повинен вийти густий соус, при необхідності залийте олією або макаронними водами.

вмістом вуглеводів

- підшлункова дієта -

  • Огуречник, як зазначено вище
  • Pecorino sardo як вище
  • 1 зелений перець
  • 1 зубчик часнику
  • за смаком сіль, перець

Помийте борщівник дуже ретельно кілька разів, потім не вичавлюйте його занадто сильно. Тушкуйте разом з часником і перцем чилі в дуже невеликій кількості води близько двох хвилин, змішайте з подрібненим або крупно натертим сиром і пюре і продовжуйте, як зазначено вище.

Зваріть макарони, злийте їх і відразу змішайте з кремом з борівки. Також окремо пропонуйте тертий сир та оливкову олію. Прикрасьте квітами борщівника.