Крем-суп із картоплі селери Мамаплюс

Для схуднення дуже корисно: швидко і послідовно, вони легко засвоюються організмом. У супах менше калорій, ніж у смажених або навіть тушкованих страв, але вони не поступаються в харчуванні. Це важливо для тих, хто хоче схуднути. Картопляний суп із селери - це не тільки винятковий обід для всієї родини, а й гарна можливість урізноманітнити меню для тих, хто поститься чи дотримується вегетаріанської дієти.

мамаплюс

1. Приготуйте всі інгредієнти для супу. Наріжте цибулю-порей (використовуйте лише слабо забарвлені частини).

2. Найкращий спосіб приготувати цибулю-порей - це нарізати його, а потім кілька разів промити в холодній воді і процідити воду через сито.

3. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і наріжте невеликими кубиками.

4. Обсмажте цибулю, цибулю-порей, селеру та часник на олії, приправляючи сіллю та перцем, протягом 8-10 хвилин, на середньому вогні, з кришкою, до золотистої скоринки. Додайте корінь селери через 3 хвилини після початку смаження.

5. Додайте нарізану кубиками картоплю і влийте бульйон. Накрийте кришкою і доведіть до кипіння. Варити 15 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.

6. Вилийте суп у кухонний комбайн і перемішуйте до отримання однорідного складу. Налийте сковороду і додайте вершки.