Кренделі - це просто вуглеводні бомби - робочий час лікаря Штуца
Дієта Ешбахера Урок 287. Кренделі з солі та масла - це спокуслива випічка. Оскільки незабаром вони знову змусять вас голодувати і спрагати, вони також є одними з найгірших продуктів для відгодівлі.
Типовий крендель виготовляється з пшеничного борошна, солоду, солі, дріжджів та води. Іноді додають жир, переважно сало. Існують також варіанти, виготовлені з борошна грубого помелу, спельти або змішаного борошна. Для дощування пекар використовує різні зерна солі, кмину або олійних культур. Кренделі часто пропонують увінчані, будь-то з маслом, сиром, ковбасою або шинкою.
Крім великої кількості швидкозасвоюваних вуглеводів, кренделі навряд чи містять цінні поживні речовини, вітаміни, мінерали або відповідні харчові волокна, лише енергію, яку можна швидко використати - і багато солі. Жодна інша випічка не підвищує рівень цукру в крові так швидко, як після насолоди кренделем. Не містить харчових волокон, що змушує їжу довше затримуватися в кишечнику і затримує всмоктування.
Кренделі - це точно не перекус між ними, а повноцінне харчування, принаймні з точки зору калорійності. Однак, оскільки крендель не заповнює вас надовго, потрібна гранична обережність, тим більше, що велика кількість солі викликає спрагу і призводить до нездорових напоїв.
Якщо ви хочете дозволити собі кренделі час від часу, вам слід залишити його у міні-версії або поділитися з кимось, уникати спредів та гарнірів, таких як масло, ковбаса та сир, але покращити їх гарною кількістю салату, без соусу.
Ось як це робиться:
- Звичайний крендель складається переважно з білого борошна і є справжньою вуглеводною бомбою.
- Оскільки це швидко засвоювані вуглеводи, відбувається швидке і різке підвищення рівня цукру в крові та інсуліну.
- Сильні коливання цукру в крові та високий рівень інсуліну призводять до нездорового, постійного вживання в їжу ще більше вуглеводних та енергетично багатих продуктів, роблять жиром і хворим і скорочують життя.
- Кренделі середнього розміру мають близько 230 кілокалорій, а кренделі з гарбузовим насінням - 130 кілокалорій. XXL-версії 250 грам важать 700 кілокалорій без будь-яких спредів, гарнірів та напоїв.
- Якщо у вас є кренделі на перекус, вам доведеться бігати від 25 до 60 хвилин, щоб позбутися зайвих калорій.
- Випічка, яка складається в основному з білого борошна, є чим завгодно, але не здоровою закускою. Якщо ви хочете насолодитися кренделем, його слід подавати зі здоровими гарнірами та як основний прийом їжі.
- Якщо ви їсте овочі або салат до або з білим борошняним продуктом, перетравлення вуглеводів сповільнюється. Потім харчові волокна овочів беруть на себе завдання харчових волокон з відсутнього цільнозернового продукту.
- Уникайте шкідливих спредів або гарнірів. Віддавайте перевагу легкій, багатій білком їжі, такій як нежирний кварк, нежирне м’ясо або риба.
Висновок:
Слід визнати, що кренделі дуже дрібні, але вони також містять багато вуглеводів і, отже, калорійні. Якщо ви їсте його необережно в перервах між прийомами їжі, можливо, з великою кількістю вершкового масла і великою паличкою пива, ви не повинні дивуватися, якщо товстієте.
Наша порада:
Бестселер "Дієта Ешбахера" Тепер ви можете придбати томи 1 та том 2 у нашому магазині. Це 400 сторінок про схуднення, зі 100 уроками та 10 історіями успіху.