Крок проти ожиріння; Шеф-кухар маніяк; Кулінарний блог з рецептами
Європейський день боротьби з ожирінням вперше відбудеться у суботу, 22 травня 2010 р. На мою думку, він повинен відбуватися щодня. Окрім медичних наслідків ожиріння, я наважуюся трохи поговорити на цю тему.
Цілком зрозуміло, що дієта є одним із факторів, який зіграв важливу роль у збільшенні кількості людей з ожирінням у всьому світі. Якщо вжити заходів, це означає, що проблема серйозна. Ви добре знаєте, що для людства властиво прокидатися, коли вже пізно. Так само, як ми робимо із забрудненням. Усі знають, всі погоджуються, що це не добре, але ніхто нічого не робить.
Але ми говорили про їжу. Збільшення споживання промислово приготовленої їжі, особливо напівфабрикатів та фаст-фудів, є найважливішим фактором, на мій погляд, у виникненні такої кількості випадків ожиріння. А все починається з харчової освіти, засвоєної в дитинстві. Тому що простіше годувати дитину напівфабрикатами. Починаючи з дитячого харчування швидкого або консервованого харчування, і закінчуючи чіпсами. Але про це ми говорили тут. Я не хочу заблукати в подробицях, бо на цю тему можна було б багато чого сказати.
Ми всі знаємо наслідки ожиріння та те, як воно впливає на якість нашого життя. Я не скажу вам, що рішення - це здорова їжа. І навіть не скажу, що харчуюся на сто відсотків здоровою їжею. Однак першим кроком, який можна зробити проти запобігання ожирінню, є домашня кухня. Тож, будь ласка, готуйте вдома. Відмовтеся від фаст-фудів, напівфабрикатів та ковбас. Це не складно, і я гарантую вам, що це в десятки разів дешевше і здоровіше.
Замість того, щоб купувати всі види сосисок, які ви не знаєте, що вони містять (салямі, пресовані шинки, ковбаси тощо), краще придбайте шматок свіжого м’яса. Є сотні способів приготувати його. У тому числі і прості методи, які не тривають довго. Замість того, щоб готувати суп у конверті, краще відварити курячу ніжку з деякими овочами, сіллю і перцем. Не потрібно сидіти поруч з нею, поки вона закипить, і ви їсте корисний суп, не насичений хімічними речовинами. Спробуйте купувати овочі та фрукти на ринках. У вас є всі шанси знайти якісніші та недопіровані продукти.
Кажу вам, набагато здоровіше їсти домашній стейк зі свинини, ніж курячий бургер швидкого харчування.
І останнє, але не менш важливе: подумайте про харчування своїх дітей та їхнє тривале здоров’я, яке тісно пов’язане з харчуванням.
На закінчення я ще раз молюся: готуйте вдома!