Кров або сіль Найважливіше питання в BARF - Die PfotenBar - Дюссельдорф-Флінгерн

Кров чи сіль? Найважливіше питання в BARF

Знову і знову ми стикаємося з порадою PfotenBar додавати трохи їжі під час BARFing - іноді просто нейодовану сіль, але часто морську сіль.

Якщо ви запитаєте, причина часто полягає в тому, що сіль повинна замінити відсутню кров.

Це справді так?

Давайте детальніше розглянемо харчові цінності морської солі (джерело: naehrwertrechner.de).

Отже, 1 г морської солі містить:

0,51 мг кальцію
600 мг хлориду
0,56 мг калію
0,37 мг магнію
380 мг натрію
0,01 мг фосфору
0,20 мг сірки
0,03 мг заліза
4,80 мкг фтору
20,00 мкг йоду
1,40 мкг міді

З іншого боку, якщо ми подивимось на харчові цінності крові великої рогатої худоби (джерело: naehrwertrechner.de), ми виявимо таку інформацію.

Отже, 100 г крові містить:

6,00 мг кальцію
300 мг хлориду
44,00 мг калію
5,00 мг магнію
330 мг натрію
19,00 мг фосфору
40,00 мг сірки
49,00 мг заліза
70,00 мкг фтору
5,00 мкг йоду
300 мкг міді
0,08 мг марганцю
0,20 мг цинку

Крім того, дуже мала кількість вітаміну А і фактично значна кількість вітамінів групи В та фолієвої кислоти.

До речі, ми порівняли 1 г солі з 100 г крові, оскільки кров складається переважно з рідини - на відміну від солі, яка має вологість менше 2%.

Якщо порівняти значення, ми виявимо, що сіль може в кращому випадку замінити натрій і хлор у крові, і що 1 г солі містить більше цих мінералів, ніж 100 г крові. З іншого боку, сіль містить набагато менше заліза, калію, фтору та міді, ніж кров. Для того, щоб мати можливість замінити кров сіллю, нам довелося б годувати стільки солі, що, зокрема, натрію та хлориду було б безнадійно передозувати.

Тож ми можемо стверджувати, що сіль ідеально підходить для доповнення хлоридів та натрію. Але чи справді це має сенс? Відповідно до "Клінічної дієтології для дрібних тварин, том 1", потреба натрію становить щонайменше 4 мг натрію на кг маси тіла, рекомендований прийом 25-50 мг на кг маси тіла в рази вищий, а також має дуже великий діапазон.

Давайте подивимось на спрощений раціон для собаки вагою 20 кг.

400 г їжі (2% маси тіла), що складається з 80 г овочів, 32 г м’ясистих кісток, 48 г субпродуктів (печінка, нирки, селезінка, серце), 50 г рубця та 190 г м’яса з яловичої голови, плюс 4 мл олії (близько ½ чайної ложки).

Крім того, цій собаці дають 4 г шроту з водоростей на тиждень.

Аналізуючи харчову цінність цього раціону, ми виявляємо, що середньодобове споживання натрію становить 326 мг, заліза потрапляє в чашу при 19,5 мг.

За даними NRC (Національної дослідницької ради) або Мейєра/Зентека, вимога утримання цієї собаки становить 248 мг натрію і 10 мг заліза - ОБИ фактично вже покриті без додаткової крові або солі!

Як ви можете бачити на цьому простому прикладі розрахунку, не потрібно додавати додаткову сіль у корм, якщо ви годуєте збалансовано.

Додаткова сіль може допомогти регулювати водний баланс в організмі, але через високий вміст натрію в солі існує швидкий ризик передозування натрію.

Симптоми надлишку натрію можуть включати посилену спрагу, запор або свербіж - симптоми дефіциту, однак, напр. сухість шкіри, випадання волосся, виснаження.

Порада час від часу додавати в їжу щіпку солі або морської солі приблизно застаріла. Сіль не використовується для заміщення крові, але найбільше натрій і хлорид доповнюються сіллю - вони також є в крові, але кров пропонує набагато більше, ніж просто ці два мінерали. Як видно з наведеного прикладу розрахунку, сіль точно не потрібна.

Якщо ви хочете бути в безпеці, скоріше використовуйте кров - додавання приблизно 5 мл крові до раціону, розрахованого вище, мало б сенс. Це не тільки добавки - дуже, дуже помірно і в дуже малих кількостях - натрій і хлорид, але також залізо, калій, мідь, вітаміни групи В і навіть трохи марганцю і цинку.

Це стосується не тільки собак, але і котів.

Кров і сіль мають одну перевагу - вони підсилюють смак. З незручними собаками та котами може бути перевагою додавання до їжі крові або солі.

Підсумок - сіль НЕ замінює кров. І сіль, і кров можуть бути корисними, але жодне з них не є абсолютно необхідним.

Сіль слід вживати вкрай економно, оскільки через надзвичайно високий вміст натрію достатньо лише декількох грамів солі на тиждень, щоб безнадійно передозувати.

Зображення надано Carnes Doggi.