Ксиліт - E967
Ксиліт (ксиліт) - це підсолоджувач, який можна знайти природним чином у фруктах та овочах, але промислово він отримується із складних полісахаридів різними хімічними реакціями. Ксиліт використовується як харчова добавка (E967), але також у лікарських засобах та як замінник цукру. Це рекомендується діабетикам, оскільки це не дуже впливає на рівень цукру в крові.
Вплив споживання їжі, що містить ксиліт (E967)
Як згадувалося вище, ксиліт (ксиліт) не сильно впливає на рівень цукру в крові і не розщеплюється бактеріями, що знаходяться в ротовій порожнині, а отже, не сприяє розвитку карієсу.
Були проведені численні дослідження щодо "профілактики карієсу" за допомогою ксиліту, але майже всі мали помилкові уявлення. Немає чітких доказів того, що щоденне споживання ксиліту запобігає появі карієсу, але це зменшує ризик розвитку карієсу, замінюючи дієтичний цукор.
Ми не рекомендуємо використовувати ксиліт для профілактики карієсу, оскільки він має багато інших побічних ефектів. Якщо ви дотримуєтесь належної гігієни порожнини рота і обмежуєте споживання цукру, у вас не повинно бути серйозних проблем із зубами.
Ксиліт (ксиліт) може викликати здуття живота, спазми в животі і надає проносний ефект. Це також важливе джерело важких металів (наприклад, алюміній).
Не слід вживати більше 40 грам ксиліту на день або дози, що перевищують кілька грамів.
Існують підозри, що велике споживання ксиліту протягом тривалого періоду може спричинити пухлини.
Наслідки споживання ксиліту під час вагітності або лактації невідомі, і краще уникати цього. Попередня рекомендація стосується і дітей.
Джерела ксиліту
Ксиліт дуже поширений у продуктах як замінник цукру, навіть у жувальній гумці «без цукру». Пам’ятайте, що ксиліт також містить калорії! Однак ксиліт важче отримати і дорожчий, ніж інші підсолоджувачі, такі як сорбіт, і з цих причин рідше використовується в їжі.
Найважливішими джерелами ксиліту є: жувальна гумка, цукерки, фруктовий сироп, варення, джем, зубна паста, сироп від кашлю тощо.
Не вживайте ксиліт (ксиліт) з лікувальною метою до консультації з фахівцем.
Продукти, що містять ксиліт, дуже токсичні для собак, і їх слід негайно віднести до ветеринара після вживання.