Кукурудзяний пудинг з гарбузом

Рецепт, придатний як для дітей, так і для тих, хто піклується про здорове харчування. Я давно використовую малай замість класичної манної крупи, щоб зробити Софію манну кашу з молоком здоровішою за класичну. Зараз із сезоном гарбуза я додав додаткові вітаміни (поклав запечений гарбуз - так що не їжте його, тут він цього не помітив), і це був ідеальний смак і консистенція. Випробувано не лише на Софії, а й на ще одній більш примхливій дитині, тому це працює, і їм це подобається.

вершкове масло

У вегетаріанському та пісному варіантах використовуйте мигдальне молоко або сою і не додавайте вершкове масло.

інгредієнти

Кроки, яких слід дотримуватися

Доведіть молоко до кипіння, коли воно почне закипати, додайте малай під дощем і добре перемішайте, щоб вони не були грудкуватими. Нехай вариться близько 10-15 хвилин на повільному вогні, періодично помішуючи.

Я зазвичай використовую тертий малай, він швидше закипає і має більш тонкий смак - але він також працює з будь-якою полентою малай, обов’язково добре проварити.

Після закипання кукурудзи додати за смаком цукор, розмішати.

Потім вершкове масло, вимкніть вогонь і дайте йому розплавитися за бажанням.