Кукурудзяний силос - це більше, ніж просто крохмальний AMP

Великий вплив засвоюваності клітинної стінки на загальну утилізацію

У Німеччині вже не так багато регіонів, де молочну худобу годують без кукурудзяного силосу. Натомість кукурудза часто навіть стає опорою кормових раціонів. Причини цього очевидні: кукурудза набагато простіша та безпечніша для силосування, ніж трава, зазвичай вона має значно вищий енергетичний вміст, відносно низькі коливання вмісту поживних речовин, більший потенціал урожайності, а урожай значно менше залежить від погоди. Крім того, на енергоємність кукурудзяного силосу може впливати вибір висоти стерні навіть під час збирання врожаю. І останнє, але не менш важливе: кукурудзяний силос є цінним постачальником крохмалю. Лікар. Катрін Малков-Нерге, сільськогосподарська палата Шлезвіг-Гольштейна, дає огляд.

силос

Вміст крохмалю в кукурудзяному силосі зазвичай становить від 30 до 40 відсотків у DM. Крохмаль - це поживна речовина, яка засвоюється майже на 100 відсотків. З цього можна зробити висновок, що сорти кукурудзи, які багаті крохмалем, повинні бути більш засвоюваними і, отже, більш енергетично багатими, ніж сорти з меншим вмістом крохмалю.

Компоненти клітинної стінки також відіграють важливу роль

Також не слід недооцінювати, що кукурудзяний силос із досить помірним вмістом крохмалю, особливо в раціонах, багатих кукурудзяним силосом, спричиняє менший масивний потік легкозасвоюваних вуглеводів у рубці і, таким чином, може сприяти зростанню раціонів на основі кукурудзяного силосу, бідних за структурою та багатих крохмалем придатних для жуйних тварин.

Розгляньте вибір сорту та типу раціону разом

Рівняння оцінки енергії кукурудзи та кукурудзяного силосу, яке застосовується з 2008 року, базується на параметрі in vitro ELOS (ферментно-розчинна органічна речовина). Ця характеристика описує загальну засвоюваність корму і, отже, також включає засвоюваність клітинних стінок.

Якщо, наприклад, аналізується однакове значення ELOS для двох сортів кукурудзи і, можливо, розраховується однаковий вміст енергії, але обидва сорти мають різний вміст крохмалю, можна припустити, що сорт з меншим вмістом крохмалю повинен мати вищу залишкову засвоюваність рослин.

Багатіші сорти кукурудзи частіше можна зустріти в раціонах на основі трав