Кукурудзяний суп - Тім Мельцер готує! ARD Das Erste

інгредієнти

  • 3 зубчики часнику
  • Pepper-1 перець чилі
  • 2 банки або склянки зерна кукурудзи (230 г осушеної ваги кожна)
  • 6 ст. Ложки оливкової олії
  • сіль
  • 1½ ч. Ложки м’якого порошку каррі
  • приблизно 750-800 мл овочевого запасу
  • 100 мл збитих вершків
  • цукор
  • ½ вапно
  • 5 стебел коріандру зеленого кольору

підготовка

  • Часник почистити і нарізати скибочками. Наріжте чилі тонкими кільцями. Зцідити кукурудзу на друшляку.
  • Пасеруйте часник і перець чилі в каструлі на 2 столових ложках оливкової олії. Додайте кукурудзу і коротко протушкуйте. Посоліть і видаліть 4-5 столових ложок кукурудзи як супу. Додайте порошок каррі і тушкуйте 1-2 хвилини. Влийте овочевий бульйон і вершки. Варіть суп на середньому вогні 5 хвилин.
  • Пюрируйте суп дрібно за допомогою ріжучої палички, можливо, додайте трохи овочевого бульйону, якщо суп занадто густий. Приправте за смаком сіллю, цукром та соком ½ лайма.
  • Зірвіть зелень коріандру, подайте суп з кукурудзою і зеленню коріандру в тарілках, полийте невеликою кількістю оливкової олії і подавайте до столу.

Час підготовки: 35 хвилин

erste

Оцініть це

На жаль, з технічних причин ваш голос не може бути прийнятий.

Дуже дякую! Ваш голос був підрахований.

Коментарі

Примітка щодо захисту даних Натиснувши кнопку "Я згоден", ви можете порекомендувати цю сторінку в соціальних мережах. Існує ймовірність того, що дані з вашого комп’ютера до відповідного постачальника, а також дані від постачальника будуть передані на ваш комп’ютер. Ви даєте цю згоду протягом 24 годин.