Кулінарія російською мовою; Солодощі

рекомендація

Поради щодо посилань

Останні статті

Контакт:

навігація

Теги

Тег: солодощі

Скибочки банана (простий рецепт)

Простий рецепт 1 деко - скибочки банана

Інгредієнти для бісквітної суміші:

180 г цукрової пудри,
трохи рому,
6 цілих яєць,
можливо 1 пакет ванільного цукру

Збийте все це міксером до дуже пінистої маси.

Потім повільно перемішайте 130 г гладкого борошна (або нековзного борошна, або універсального борошна).

Випікайте на деко, застеленому папером для випікання, приблизно при 180 ° C, поки верх не набуде коричневого кольору. Щоб воно охололо. Поверніться. Продовжити читання →… "

Млинці у Східній Європі

Кулінарні спорідненості - млинці у Східній Європі

На російських кухнях блине також часто подають зі сметаною та ікрою ...

Східноєвропейська кухня не має чітких розмежувальних ліній щодо інгредієнтів та приготування млинців. Наприклад, польський Racuchy з дріжджовим тістом має схожість з російськими Bliniys та Plinsen з Саксонії. Великі відмінності можна помітити лише за зовнішнім виглядом.

Ракучі менші, товстіші, виготовляються з пшеничного борошна і подаються дуже солодко. Вони схожі на російський оладжі (виготовляються з пахта), але виготовляються без дріжджів. Основний інгредієнт - пшеничне борошно.
Польські налесники - це так звані млинці.

Ракучі мають кулінарне споріднення з богемським Далкеном. Інші назви - "Livance" або Liwanzen, коли їх подають в Австрії. Також є схожість із Струвеном з Мюнстерланду чи голландським Поффетєсом. Продовжити читання →… "

Посипаний яблучний пиріг

Час випікання: приблизно 50 хвилин
Калорії на шматок торта приблизно 390

Це рецепт соковитого критого яблучного пирога. Покритий яблучний пиріг має пісочну пісочну основу і покритий пісочним тістом. Перед випіканням яблука розпарюють в яблучному соку і зв’язують з ванільним порошком пудингу. Це надає покритому яблучному пирогу дуже хорошу консистенцію та чудовий смак.

Щоб соковитий покритий яблучний пиріг не змок, основу покривають абрикосовим варенням і посипають сухарями. Якщо вам подобається, ви можете додати родзинки до покритого яблучного пирога. Яблучний пиріг прикрашений глазур’ю та смаженою мигдальною стружкою.
Продовжити читання →… "

Яблучно-коричні млинці

Яблучно-коричні млинці

інгредієнти: (на 2 порції)

3 яйця,
125 мл молока,
90 г борошна,
1 велике яблуко,
трохи лимонного соку,
2 ст. Л. Цукрової пудри,
1 ст. Л. Цукрового піску,
1 ст ложка вершкового масла,
1 пакет ванільного цукру,
по дрібці солі та кориці кожен.
Продовжити читання →… "

Рецепт доміно

Час випікання: приблизно 20 хвилин
Калорії на 100 г приблизно 420

Доміно - популярне різдвяне частування. Ви можете зробити доміно самостійно. Виробництво дещо складне, але варто докласти зусиль.

Шаруваті праліне складаються з трьох шарів: пряників, фруктового желе та марципану. У цьому рецепті доміно пряниковий шар випікається на сковороді з пружинною формою. Для фруктового шару абрикосове варення пюрируют, змішують з желатином і виливають у сковороду пружинної форми. Марципан очищений невеликою кількістю рому або кіршу.
Для доміно шоколадна кувертюра змішується з кокосовим маслом, щоб шар шоколаду був якомога тоншим, як і оригінальні доміно.

Як і оригінали, доміно має становити приблизно 25x25x23 мм. Кількість інгредієнтів та кількість доміно залежить від діаметра вашої каструлі. У рецепті наводяться кількості для трьох загальних діаметрів каструлі пружини.

Інгредієнти для каструлі діаметром 24/26/28 см для приблизно 52/68/76 доміно:

Для пряникової основи:
2 яйця
125 г цукру
2 чайні ложки пряникових прянощів
1 чайна ложка какао
1/2 ч. Ложки солі рогу
50 г лимонної цедри
200 г пшеничного борошна типу 405

Для фруктового желе:
6/7/8 аркушів желатину
375/450/500 г абрикосового варення
100/110/120 мл води

Для марципанового шару:
300/350/400 г сирого марципану
100/110/120 г цукрової пудри
1 столова ложка рому або кіршу

Для шоколадного покриття:
350/450/500 г темний або світлий
Шоколадна кувертюра
40/50/60 г кокосового жиру, наприклад, Пальмін

Виготовлення доміно:

Для пряників дуже дрібно наріжте цедру лимона універсальним чоппером або ножем. Збивайте ручним міксером яйця, цукор, пряники, пряники, какао та сіль оленячих горіхів протягом 3 хвилин до піни, а потім розмішайте подрібнену цедру лимона. Нарешті акуратно складіть борошно.

Змастіть каструлю з пружинним маслом і рівномірно розподіліть тісто для пряників на основі каструлі. Випікайте пряники близько 20 хвилин у розігрітій духовці при 170 градусах за допомогою вентилятора або 180 градусів при нагріванні зверху/знизу. Продовжити читання →… "

Яблучний пиріг пудинг

Яблучний пудинг (дуже просто)

інгредієнти:

2 рулетики листкового тіста
1 упаковка леді-пальців Manner
трохи варення для намазування
1 упаковка порошку ванільного пудингу
500 мл молока
7 - 8 яблук
кориця
Гранульований цукор

підготовка:

1-й шар: 1 рулет листкового тіста - вистеліть ним деко
2-й шар: Нанесіть на нього ложкою трохи варення - поставте край лотка, щоб пиріг не втік
3-й шар: Покладіть дамські пальці близько один до одного
4-й шар: Приготуйте упаковку ванільного пудингу відповідно до інструкцій і залийте його, розподілівши рівномірно ложкою
5-й шар: очистіть і натріть яблука (найшвидше за допомогою кухонного комбайна!), Читайте далі ... »

Тірамісу з ванільним пудингом (без яйця)

інгредієнти:

250 г маскарпоне або вершкового сиру (подвійний рівень вершків)
500 г ванільного пудингу (готуйте відповідно до інструкцій)
200 г сонячних пальців
250 мл кави або еспресо
Ром, коньяк або лікер (кава, ірландські вершки тощо) за смаком
можливо 2 - 4 столові ложки цукрової пудри,
Какао-порошок для дощування

підготовка:

Змішайте каву з ромом, коньяком або лікером за смаком. Вистеліть прямокутну форму половиною ледіфінгерз і полийте половиною кавової суміші. Змішайте ванільний пудинг, приготований відповідно до інструкції, з маскарпоне і, можливо, 2 - 4 столовими ложками цукрової пудри. Розподіліть половину крему на ледіфінгерс. Продовжуйте читати рештки леді ... »