Кулінарія російською мовою; торт

рекомендація

Поради щодо посилань

Останні статті

Контакт:

навігація

Теги

День: торт

Дитячий торт до дня народження

Торт для дитячих іменинників з шоколадною начинкою

Час випікання: приблизно 55 хвилин
Калорії на шматок торта приблизно 520

Дитячий торт на день народження з розумниками Цей декоративний дитячий торт на день народження зробити досить просто, і дітям він дуже сподобається. Дитячий торт до дня народження випікається з вологого шоколадного торта і наповнюється шоколадними поцілунками. Потім дитячий торт до дня народження покривається гарячим абрикосовим варенням. Варення надає дитячому шоколадному торту вишуканого смаку і служить основою для глазурі торта.

Дитячий торт до дня народження покривається готовою глазур'ю з білого торта, а потім прикрашається барвистими, простими у виготовленні фігурами з марципану та розумністю. Для фігур марципану марципан забарвлюється харчовим барвником, а фігури марципану виготовляються з нього формочками для печива від різдвяної пекарні. Завдяки глазурі для тортів Smarties та фігури з марципану прилипають до дитячого торта до дня народження. Продовжити читання →… "

Рецепт доміно

Час випікання: приблизно 20 хвилин
Калорії на 100 г приблизно 420

Доміно - популярне різдвяне частування. Ви можете зробити доміно самостійно. Виробництво дещо складне, але варто докласти зусиль.

Шаруваті праліне складаються з трьох шарів: пряників, фруктового желе та марципану. У цьому рецепті доміно пряниковий шар випікається на сковороді з пружинною формою. Для фруктового шару абрикосове варення пюрируют, змішують з желатином і виливають у сковороду пружинної форми. Марципан очищений невеликою кількістю рому або кіршу.
Для доміно шоколадна кувертюра змішується з кокосовим маслом, щоб шар шоколаду був якомога тоншим, як і оригінальні доміно.

Як і оригінали, доміно має становити приблизно 25x25x23 мм. Кількість інгредієнтів та кількість доміно залежить від діаметра вашої каструлі. У рецепті наводяться кількості для трьох загальних діаметрів каструлі пружини.

Інгредієнти для каструлі діаметром 24/26/28 см для приблизно 52/68/76 доміно:

Для пряникової основи:
2 яйця
125 г цукру
2 чайні ложки пряникових прянощів
1 чайна ложка какао
1/2 ч. Ложки солі рогу
50 г лимонної цедри
200 г пшеничного борошна типу 405

Для фруктового желе:
6/7/8 аркушів желатину
375/450/500 г абрикосового варення
100/110/120 мл води

Для марципанового шару:
300/350/400 г сирого марципану
100/110/120 г цукрової пудри
1 столова ложка рому або кіршу

Для шоколадного покриття:
350/450/500 г темний або світлий
Шоколадна кувертюра
40/50/60 г кокосового жиру, наприклад, Пальмін

Виготовлення доміно:

Для пряників дуже дрібно наріжте цедру лимона універсальним чоппером або ножем. Збивайте ручним міксером яйця, цукор, пряники, пряники, какао та сіль оленячих горіхів протягом 3 хвилин до піни, а потім розмішайте подрібнену цедру лимона. Нарешті акуратно складіть борошно.

Змастіть каструлю з пружинним маслом і рівномірно розподіліть тісто для пряників на основі каструлі. Випікайте пряники близько 20 хвилин у розігрітій духовці при 170 градусах за допомогою вентилятора або 180 градусів при нагріванні зверху/знизу. Продовжити читання →… "

Соковитий горщик з вишнею

інгредієнти:

4 цілих яйця,
20 даг цукрової пудри,
10 даг пшеничної манки,
500 г сирного сиру (2 пачки),
1/2 л сметани (2 склянки),
1 пачка ванільного цукру,
1 маленька ложка розпушувача,
Сік і цедра лимона,
1 упаковка порошку ванільного пудингу,
приблизно 400 г вишні без кісточок (1 склянка).

підготовка:

Всі інгредієнти добре перемішайте, крім вишні, і покладіть у форму для випічки, застелену папером для випічки. Детальніше ... »

Рецепт Сахерторте

Час випікання: приблизно 50 хвилин
Калорії на шматок торта приблизно 550

Торт Sacher Wiener Sachertorte - це типовий віденський шоколадний торт. Тісто для Sachertorte готується з розтопленим шоколадним кувертюром, а шоколадний пиріг покривається шаром марципану. Нарешті, Сахерторта покрита шоколадною глазур’ю. Важливо, щоб вершкове масло, яйця та рідкий кувертюр з тіста були при кімнатній температурі, щоб масу Сахерторте можна було збивати до піни.

Інгредієнти для Sachertorte:

Для шоколадного торта:
200 г кувертюри з темного шоколаду
125 г вершкового масла, кімнатної температури
125 г цукрової пудри
1 пакет ванільного цукру
8 яєць, кімнатної температури
125 г цукру
1 щіпка солі
250 г пшеничного борошна типу 405
1 чайна ложка розпушувача

Для начинки Sachertorte та шоколадної глазурі:

125 мл води
50 грам цукру
35 мл/5 столових ложок рому
250 г абрикосового варення
250 г сирої марципану
75 г цукрової пудри
Цукрова пудра для завивки
300 г кувертюри з темного шоколаду

Підготовка Сахерторти:

Застеліть форму для пружин папером для випікання для Sachertorte, потім покладіть зверху ободок пружини і змастіть ободок пружини вершковим маслом.

Наріжте кувертюру 150 г грубими шматочками і розтопіть кувертуру на водяній бані при низькій температурі, або прочитайте повністю ... »

Рецепт торта Шварцвальд

час випікання: приблизно 40 хвилин
Калорії на шматок пирога приблизно 450

Це рецепт шварцвальдського торта, який я готую вдома у Верхньому Шварцвальді.

Будь ласка, не лякайтеся: рецепт торта «Шварцвальд» досить обширний, але етапи виготовлення детально пояснені, щоб ви могли точно зробити шварцвальдський торт. Нижче ви знайдете посилання із фотографіями виробництва швейцарського торта.

В ідеалі основи для торта та вишнева начинка для шварцвальдського торта виготовляються напередодні, щоб вони охололи до додавання крему. Якщо хочете, можете залишити пісочну пісочну основу, але тоді це вже не оригінальний шварцвальдський торт. Замість желатину використовується крем для жорсткості, що робить кремову начинку приємною та пухкою. Покладіть шварцвальдський пиріг на деякий час перед споживанням, щоб кірш просочився.
Але тепер ви придбали інгредієнти і приступайте до роботи! Продовжити читання →… "

лимонний пиріг

Смачний лимонний пиріг - це освіжаючий та привабливий делікатес для кожного торжества. Оскільки на смак він свіжий і приємний з лимоном, це також приємне задоволення влітку і родзинка на кожному журнальному столику. Вам слід запланувати трохи часу на приготування і дотримуватися кількості інгредієнтів, зазначених у рецепті. Якщо ви хочете трохи легше, можете замінити половину збитих вершків йогуртом, якщо хочете. Щоб все-таки отримати бажану консистенцію, кількість желатину збільшується на 4 аркуші для варіанта з йогуртом.

Інгредієнти для лимонного пирога/основи

- 125 грам цукру
- 4 яйця середнього розміру
- 3 столові ложки води
- 1 пакет ванільного цукру або щіпка ванільної м’якоті
- 75 грам борошна
- 50 грам кукурудзяного крохмалю
- 1 пакет розпушувача

Інгредієнти для лимонного крему

- 8 аркушів желатину
- Детальніше про 300 мілілітрів пахта ... »

Торт Філадефія

підготовка

Помістіть рамку 26-сантиметрової каструлі без дна, закриту на торт. Дрібно натріть солодкі пальці і помістіть у миску. Додайте масло, добре перемішайте і рівномірно розподіліть суміш у сковороді з пружинною формою та міцно натисніть.

Замочіть желатин у воді відповідно до інструкцій на упаковці. Для крему покладіть в миску вершковий сир, дрібно натріть шкірку (ретельно промитого) лимона і розмішайте у вершковому сирі. Вичавіть обидва лимони і розмішайте сік. Додайте полуничний йогурт, 100 г цукру і 0,2 л полуничного соку і змішайте з вершковим сиром.

Видавіть желатин, покладіть його в невелику каструлю і обережно нагрівайте при перемішуванні, поки він не розчиниться і не стане рідким. Зніміть казан з плити і дайте йому трохи охолонути. Продовжити читання →… "