Кулінарний заміський тур до Бранденбурга - WELT

Берлінські гурмани зустрілися в Нойруппіні за омарами, стейками в Монтані та желе з шампанським

заміський

Як це поєднується, фестиваль гурманів вищого класу та фестиваль у Бранденбурзі? Якщо ви ігноруєте позитивні підходи в Потсдамі, у вишуканих ресторанах у майбутній федеральній державі мало що відбулося. Але раз на рік невелике містечко Ланген поблизу Нойруппіна стає місцем паломництва для знавців у Берліні. Карл Стіле, керівник готелю Palace в Європі-Центрі, який сприяв бум гурманів у столиці і чи часто його глибокі знання експерти називають "винним папою", просить провести зустріч гурманів в країні один раз влітку.

Концерт у монастирській церкві в Нойруппіні вже був традицією як прелюдія до цього особливого дня. Потім слідував кулінарний захват. 400 гостей з нетерпінням чекали довгих столів з омарами та крабами, азіатських рибних сковорідок, молочного порося, стейків у Монтані, чудових фруктів з желе з шампанським або крем-брюле.

Однією з кулінарних тем розмов цього дня став топ-список WELT з десяти найкращих вин століття. Бос Гол Мійо Манфред Конке, Йорг Шенбом, віце-прем'єр-міністр штату та агент з нерухомості Віллі Бендзько з великим задоволенням обговорили, де можна отримати такі чудові екземпляри, як 45 Chateau Pétrus або 61 Romanée Conti. У його чудово відсортованому погребі у Карла Штіле є деякі з благородних Крезцензенів, такі як 79 Montrachet або 89 Haut Brion. Той, хто хотів би подарувати такі вина або взяти їх із собою додому, знайде їх у скарбниці KaDeWe, як повідомляв господар Волкер Вейхе, не без гордості.