Купуйте дрібну гусячу печінку 1А (без нервів) через Інтернет
Деталі
- Фуа-гра з гарантованого ніжного фаршу
- Якісний угорський продукт
- Для приготування пирогів
- Не підходить для смаження (занадто м’який, розпався)
- У вакуумній упаковці
Опис продукту
Гусяча печінка 1А - традиційний делікатес
Гусяча печінка - затребуваний делікатес серед поціновувачів та гурманів. Багато гурманів навіть вважають його найкращим і найсмачнішим м’ясом гусака.
Стародавні гурмани, мабуть, були такої думки. У, мабуть, найстарішій європейській кулінарній книзі, написаній римським гурманом на ім'я Апіцій близько 20-30 рр. Н. Е., Є кілька рецептів гусячої печінки.
Римляни не просто любили їсти гусей, і це пов’язано з епізодом того часу, коли Рим був ще скромним містом і далеко не був давньою наддержавою. 387 р. До н Галльський воєначальник Бреннус завдав римлянам однієї з найгірших поразок в історії Алії, потім широко пограбував "Вічне місто" і вилучив у римлян 1000 фунтів золота. На той час римляни могли утримувати лише Капітолій, і це лише завдяки святим гусям Юнони, які попереджали римлян своєю балаканиною. Через сотні років Цезар підкорив всю Галлію, яка стала однією з найбагатших провінцій імперії.
Очевидно, гали вже тоді щось знали про вишукану кухню, і відгодовані гуси з Галлії були одним з найпопулярніших видів імпорту римлян.