Купуйте лецитин соєвий лецитин і гранули лише 3

Лецитин це Частина всіх клітинних мембран. Назва лецитин описує групу жироподібних речовин, так званих фосфатидилхолінів, які складаються з жирних кислот, гліцерину, фосфорної кислоти та - як випливає з назви - холіну. Лецитин не тільки відіграє важливу роль у багатьох процесах в організмі, але і як добавка в харчовій промисловості.

З високим вмістом ефірного холіну

Холін, також відомий як вітамін J, є важливим поживна речовина. Він може синтезуватися людиною в невеликих кількостях, повинен, однак, бути присутнім в ефективній кількості, потрапляти в їжу з їжею.

У мозку та нервах холін перетворюється на ацетилхолін, найважливіший нейромедіатор для передачі подразника, перетворений. Це також Частина секреції жовчі і таким чином сприяє нормальному Обмін жирів в. Холін продовжує сприяти нормалізації Обмін гомоцистеїну і нормальний Функція печінки в. *

Лецитин як добавка

Лецитин зустрічається не тільки в організмі важливі завдання. Більша частина виробленого лецитину використовується для харчової промисловості. У їжу лецитин використовується, серед іншого, як:

Емульгатори та диспергатори
Звільнюючий агент
Добавка проти бризок жирів, маргарину та напівжирного маргарину

Крім того, покращується лецитин, що багато споживачів переважно використовують цей термін Соєвий лецитин знати хлібопекарські властивості борошна і служити для розпушування тіста. У хлібобулочних виробах, а також у косметичних продуктах він діє як природний консервант для більш тривалого терміну зберігання. Лецитин також використовується в шоколаді. Це скорочує час обробки, і для виробництва шоколаду потрібна менша кількість какао-масла. Додавання лецитину також зменшує в’язкість, роблячи шоколад менш в’язким. Лецитин також використовується в продуктах швидкого приготування, таких як какао-порошок. Навіть морозиво використовує добавку як природний емульгатор, щоб запобігти відділенню жиру від води. Лецитин також використовується у виробництві кормів для тварин. У непродовольчому секторі лецитин в основному використовується для косметики, пестицидів або як інсектицид.

Лецитини також використовуються в ЄС як харчова добавка для Органічні продукти і перераховані у списках інгредієнтів як Лецитин, соєвий лецитин або Е322 перераховані.

Звідки береться лецитин?

Є природним джерелом лецитину Соєві боби. Соя для виробництва лецитину в основному надходить із США, Аргентини та Бразилії. Щоб отримати лецитин, боби спочатку очищають, ламають, а потім згортають у пластівці. Потім вони використовуються повторно, щоб отримати соєву олію в сирому вигляді, яка виступає вихідним продуктом для соєвого лецитину. Яєчні жовтки, насіння ріпаку та насіння соняшнику також характеризуються високою часткою лецитину. Люпин, волоські горіхи, горох і кукурудза також містять велику кількість лецитину.

Якість лецитину з точки зору його функції в харчуванні людини залежить від його вмісту Холін та поліненасичені жирні кислоти від. Лецитин сої є особливо цінні, оскільки крім високого вмісту холіну він також містить велику частку ненасичених жирних кислот, переважно з яких Лінолева кислота, маючи. До речі, лінолева кислота сприяє підтримці такої нормальний рівень холестерину в, з a позитивний ефект набори з добовим споживанням 10 г лінолевої кислоти. Зараз вони також виробляються синтетичним способом БАД на основі лецитину доступні.

Як діє лецитин?

Лецитин бере участь у різних процесах в організмі. Наприклад, він відіграє роль в анаболічному метаболізмі ліпідів та метаболізмі жирових процесів.

Купуйте лецитин у nu3

У цій категорії ви знайдете високоякісні харчові добавки з лецитином Для Спорт, краса та здоров'я. Ви можете знайти продукти з лецитином у магазині nu3 у найрізноманітніших формах, включаючи лецитинові капсули та порошки, спортивне харчування та косметику.

* Усі дані стосуються споживання 82,5 мг холіну (на 100 г або 100 мл або на порцію їжі)