Куряча печінка в томатному соусі, рецепт Petitchef

куряча

інгредієнти

Підготовка

  • Очистіть, а потім промийте печінку. Залиште в холодній воді на кілька годин (2-3), щоб з них вийшла кров, а потім злийте, промийте холодною водою, а потім покладіть у миску і налийте їм вистачає молока, щоб покрити їх. Вони тримаються на холоді протягом 30 хвилин.

Нагрійте на сковороді олію і покладіть дрібно нарізану цибулю, а потім додайте печінку (яку я зцідив) і дайте їм підрум'янитися.Окремо покладіть бульйон у миску і змішайте з чашкою води та спецій. (чебрець, розмарин, паприка та гострий перець очищені від насіння та дрібно нарізані) Добре перемішайте для гарної гомогенізації, а потім залийте печінку. Приправте за смаком сіллю та перцем. Покладіть кришку і дайте соусу впасти.

Їх смачно подають з полентою.

питання:

Коментарі (74):

Дуже хороший рецепт, якщо ви любите томатний соус, особисто для мене він незамінний у більшості страв.

Смачний рецепт. Але я додав соєвий соус, соус з курячого мелісу, часник, м’якоть томатів, порошок гострого перцю. І я поклав три цибулини потрібного розміру, а замість води поклав червоне вино. Легка їжа, яку можна подати з селянською картоплею, як я її подавав. Спробуйте, і ви не пошкодуєте. Ви полюбите цей рецепт.

Я це зробив . Трохи модифікований, але вийшов відмінним. Я поклав 4 підходящі цибулини, замість бульйону використовував помідори, нарізані кубиками, і додав трохи горошинок перцю.