Куряче рагу з перцем і помідорами
Куряче рагу з перцем і помідорами - це легка їжа, яку через низький вміст ліпідів можна їсти в будь-який час.
Це дуже смачна їжа, багата білками, вітамінами та мінералами. Якщо ви хочете, ви можете замінити масло маслом і тим самим зменшити кількість насичених жирів.
Інгредієнти на чотири порції:
- 300 г курячих грудок/курячих ніжок без кісток і шкіри;
- 20 г вершкового масла або 10 мл олії;
- 350 г перцю (близько чотирьох перців);
- 2 банки нарізаних кубиками помідорів на бульйоні або 6-700 грам свіжих помідорів;
- 1 чайна ложка гірчиці;
- ½ петрушка посилання;
- сіль.
Спосіб приготування:
Курку помити, добре очистити від шкіри/жиру і нарізати кубиками.
Розтопіть масло на великій сковороді або воку і обсмажте м’ясо кришкою. Періодично помішуйте, щоб запобігти злипанню.
Тим часом наріжте перець кубиками і додайте його до м’яса на сковороді. Перемішуйте 2-3 хвилини, а потім додайте в бульйон ящики з помідорами. Добре перемішайте і залиште застигати.
Тим часом приправляємо сіллю і постійно додаємо воду, якщо вважаємо за потрібне, щоб соус став досить рідким (після охолодження він трохи загусне).
В кінці додайте подрібнену петрушку і доведіть до останнього кипіння.
Витрати на чотири порції
Залежно від використовуваних інгредієнтів та сезону, витрати на чотири порції становлять 11-13 RON (ціни 2013 р.).
Як подавати
Страва смачна, гаряча і холодна, з картопляним пюре або просто з декількома скибочками цільнозернового хліба.