Курячі гомілки, мариновані в помідорах

для порцій 4

• 2 кг курячих гомілок
• 50 г сушених помідорів на олії
• 6 ст. ложки оливкової олії
• 10 ст. Соєвий соус Кіккоман, натурально заварений
• 2 ст. кленовий сироп
• 1/2 ч. Л. крупно мелений перець
• 1 ч. Л. 1/4 чайної ложки міцної паприки

Для салату:
• 1 червоний перець, 1 зелений перець і 1 жовтий перець
• 200 г грибів
• 2 зубчики часнику
• 2 цибулини
• 3 ст. ложки оливкової олії
• 3-4 ст. Соус Вок Кіккоман
• 2-3 ст. бальзамічного оцту
• свіжомелений перець
• 1 ч. Л. кленовий сироп
• кілька листя чебрецю лимонного

Підготовка

час підготовки: 1 год

Помідори наріжте невеликими кубиками, закиньте їх олією, соєвим соусом, кленовим сиропом, перцем і паприкою. Промажте гомілки маринадом і запікайте їх у духовці, розігрітій до 200 ° C (газ: 4, гаряче повітря: 180 ° C), приблизно 40-50 хвилин, періодично чистячи їх рештою маринаду.

Перець розріжте навпіл уздовж, видаліть насіння і наріжте їх великими шматочками. При необхідності гриби помити і порізати на четвертинки. Очистіть часник і цибулю, подрібніть часник і наріжте цибулю кільцями.

Нагрійте на сковороді олію, поступово додайте перець, гриби, часник і цибулю і коротко протушкуйте. Приправте соусом Вок, бальзамічним оцтом, перцем, кленовим сиропом та лимонним чебрецем. Подавайте салат теплим з курячими гомілками.

---