Курячий чилі з попкорну│
Перець чилі для всієї родини: мій курячий чилі з попкорном
Ви знаєте, що? Ви можете просто покластися на класику. Що б завжди було смачним, воно залишається таким. Я можу змінити це, як хочу, і я вже заздалегідь знаю: це сподобається всім. Класичний чилі кон карне занадто гарячий для дітей за моїм столом. Полегшити це можна за допомогою сметани, але у вас не повинно пекти рот. Тож краще готувати трохи менш гостре і для нас, дорослих, поставити соус чилі на стіл для приправи.
Маленькі хитрощі роблять гострі страви придатними для дітей
Тож я швидко щось перепланую і використовую нарізане кубиками філе курячої грудки замість обсмаленого фаршу. Замість квасолі та перцю чилі я використовую хрусткий перець жовтого та червоного кольорів, щоб він вийшов приємним та кольоровим. Говорячи про кольоровий, у мене в холодильнику також є паличка цибулі-порей, тому я її теж порізала на шматочки. Багато овочів також зменшують пікантність соусу - чудово для дітей! Курячі кубики енергійно обсмажте, додайте овочі. Півлітра води і просто перемішайте вміст Maggi fix і свіжий пакетик Chili con Carne. Це виправлення було у мене відтоді, як я почав готувати у спільній квартирі. У мене завжди було в кухонній шафі, оскільки я був студентом, бо це просто чудово. Багато вечірок було б наполовину веселіше без легендарного каструлі з перець чилі на кухні. Але повернемося до сьогоднішнього дня: дайте кип’ятити 10 хвилин. U
А що з цим?
Що я подаю як гарнір? Рис був би смачним, але нудним. Діти хотіли б макарони, але я маю кращу ідею, ставку? У мексиканців ви часто отримуєте чіпси тако, які подаються з чилі. У мене їх там немає - вони б також зробили мою їжу надто солоною. Тож я поклав трохи олії у велику каструлю, і дозволив попкорну кукурудзи спливати в ньому - бажано з першою кришкою. Якщо смачний запах їжі ще не заманив голодних співмешканців на кухню - принаймні зараз вони приходять і дивуються незнайомим шумам. Тепер настає великий момент: зніміть кришку і дайте дітям зловити попкорн, що стрибає. Все, що спіймано, звичайно, може негайно зникнути в роті.
Ура, попкорн- ура, чилі! Залишки попкорну посипають чилі і забезпечують чіткий укус. Підходьте до столу і їжте! До речі, якщо кип’ятити цей чилі лише 350 мл води, він стає густим і чудово підходить для наповнення оболонок тако або обгортань. Додайте трохи подрібненого салату айсберг і сметани - ще одна улюблена їжа готова, і ви можете навіть взяти її з собою на наступний день як бутерброд.
Вам сподобалась моя ідея? У мене їх ще багато. Але про це наступного разу. Насолоджуйся!