Курячий селера морквяний відвар супутник мулінекс рецепт; супутник і я

морквяний

4 людини - підготовка 20 хв - приготування 80 хв - відпочинок 30 хв

• 4 курячих крильця
• 2 столові ложки оливкової олії
• 2 кубики курячого бульйону
• 1,5 л води
• 2 гілки селери
• 2 морквини
• 2 лаврових листа
• 1 гілка кропу
• 3 зубчики часнику
• Кілька обертів свіжомеленого перцю
• 4 гілочки петрушки плосколистої

• На сковороді обсмажте курку на оливковій олії до легкої рум’яності.
• У чашу кухонного комбайна, оснащену блендером, покладіть курку, кубики бульйону, воду, селеру, нарізану на секції та моркву, очищену та нарізану скибочками. Почніть програму P2 Simmer протягом 60 хвилин (вода бульйону повинна диміти, але не кипіти).
• Додати лавровий лист, кріп, очищений і подрібнений часник і перець. Запустіть програму тушонки P3.
• Додайте подрібнену петрушку і тримайте відвар гарячим протягом 30 хвилин, щоб аромати вийшли.

Ідеал - приготувати відвар напередодні. На наступний день розігрійте відвар, процідіть і подавайте. Супутні автоматичні програми

Соус
V6/70 ° C/8 хв
Суп (суп) P1 Velouté
10 імпульсів, потім V12/2 хв, потім 100 ° C/40 хв (від 20 до 60 хв)
Суп (Суп) P2 Муліне
10 імпульсів/100 ° C/45 хв (від 20 до 60 хв)
Slowcook P1
V3/130 ° C/5 хв (2-15 хв)
Slowcook P2
V1/95 ° C/45 хв (від 10 хв до 2 год)
Slowcook P3
V2/95 ° C/20 хв (від 10 хв до 2 год)
Steam P1
Нічого/100 ° C/30 хв (від 1 до 60 хв)
Steam (Steam) P2
Нічого/100 ° C/35 хв (від 1 до 60 хв)
Тісто P1 (хліб)
V5/0 ° C/2 хв 30, потім 30 ° C/40 хв підйом
Тісто P2 (бріош)
V5/0 ° C/1 хв 30, потім V6/0 ° C/2 хв, потім 30 ° C/40 хв підйом
Паста P3 (торт)
V3/0 ° C/40 с, потім V9/0 ° C/3 хв
Десерт
V4/90 ° C/15 хв