Курячий суп з горошком - L @telier de Stell @

Курячий суп з горошком

ЗУСТРІЧ

Інгредієнти:

На 4 особи

200 г курячих грудок

250 свіжих або заморожених горошин

350 г солодкої картоплі, очищеної і дрібно нарізаної кубиками

2 великих помідора, дрібно нарізані кубиками

1 стебло подрібненої селери

1 велика цибулина, тонко нарізана скибочками

2 зубчики часнику, натерті на тертці

3 гілочки подрібненої петрушки

20 мл жирних вершків

35 г несолоного вершкового масла

1,5 л курячого бульйону

Підготовка:

Розігрійте масло в запіканці .

Підрум’яніть цибулю і часник 3 хв на сильному вогні, помішуючи.

Додайте курячі грудки, горох, солодку картоплю, помідори та селеру, приправте сіллю та перцем.

Покрийте курячим бульйоном і доведіть до кипіння, зменште вогонь і варіть 30 хв.

Курячі грудки відцідити і нарізати їх тонкою соломкою.

Візьміть половину супу і перемішайте його.

Покладіть його назад у запіканку разом із шматочками, додайте курку та крем-крем.

---