Курка; Маренго; після доктора

... жити краще.

рецепт

  • 4 курячі грудки без шкіри та кісток
  • 1 середня цибулина
  • 2 помідори
  • 30г грибів
  • 1/4 чайної ложки сушеного чебрецю
  • 125 мл білого вина
  • трохи курячого бульйону (або порошку бульйону, розчиненого в гарячій воді)
  • Сіль, чорний перець

курка

Курячі грудки наріжте шматочками розміром з укус. Цибулю наріжте тонкими скибочками, помідори наріжте кубиками, гриби почистіть і четвертуйте.

Помістіть цибулю в антипригарну сковороду, додайте трохи курячого бульйону, щоб цибуля просто покрився, тушкуйте до тих пір, поки цибуля не стане злегка золотистим. Додайте помідори і чебрець, покладіть м’ясо на овочі, влийте вино, додайте трохи солі і перцю і накрийте кришкою і варіть на повільному вогні протягом години. Через 30 хвилин додати гриби.

Перед подачею без кришки ще раз коротко закип’ятіть на сильному вогні, щоб трохи зменшити рідину.

оцінка

Цей рецепт підходить для другої фази дієти Дукана та забезпечує високоякісний білок. Навіть якщо ви в даний час не сидите на дієті, “Куряче маренго” може частіше бути на столі.