Курка стегна - калорійність
Курка є найбільш ароматною, а м’ясо в курці. Його можна подавати при будь-якому вигляді термічної обробки: смаженому, вареному, спаленому або вареному. Калорійність курячого стегна становить 100 грам 211 ккал продукту. На сьогоднішній день можна отримати такий вид м’яса вже без шкіри і навіть без кісток. Калорійність курячого стегна без шкіри значно нижча і становить 160 ккал. Вартість цього м’яса буде трохи вищою.
Калорійність вареного курячого стегна становить 180 ккал. Це багато і пояснюється відносно високим вмістом жиру. Жир у курячому стегні становить 65%. Через калорійність відварене куряче стегно не підходить для дієти. Якщо приготувати курку в духовці, калорійність складе близько 160 ккал. Однак можна зробити більш точний розрахунок на основі конкретного рецепта.
Як вибрати і підготувати курячі стегна?
Вибирайте теплі якісні курячі стегна, натискаючи на них пальцем. Якщо зуб швидко відновлюється, то перед вами якісний продукт.
Куряча курка чудово поєднується з багатьма інгредієнтами, тому ви можете приготувати будь-яку страву, в якій використовується курка. Якщо часу немає, то можна поєднати м’ясо зі спеціями і відправити на сковороду або духовку. Якщо рішення приготувати курячі стегна прийшло заздалегідь, тоді краще приготувати маринад.
Маринади, в поєднанні з курячими стегнами, дуже гарячі. Особливий смак курятини, замаринованої медом, а також кефіру, лимона та часнику. Вони не тільки пом’якшують м’ясні волокна, але і надають особливий аромат. Щоб підготувати курячі стегна до низькокалорійної їжі, потрібно видалити шкіру і шар жиру під нею, тоді кількість калорій буде набагато меншою.