Курка в йогуртовому маринаді Рецепти приготування з Лаурою Сава - найкращі рецепти на ціле
[тип шашина = ”фото” розмір = ”великі” стовпці = ”макс” замовлення = ”користувач” позиція = ”центр”]
Шановні, на початку лютого (а це, здається, квітень 😀), я приношу вам рецепт з куркою, з шматочками курки в йогуртовому маринаді, точніше. Бо що б я не робив, я завжди потрапляю до курей, коли хочу щось хороше, те, що знаю, що подобається кожному. Зараз я користувався духовкою, але влітку ставлю їх на решітку.
Я побачила рецепт тут, Бет, і вона підморгнула мені, коли я її побачив, на що, сподіваюсь, і ти
- 1 1/2 кг курячих ніжок (інф. + Суп.)
- 4, 5 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка сушеної материнки
- 1 пучок листя петрушки (невеликий)
Приготуйте маринад, змішавши йогурт з часником, поданим через прес, олією, орегано та сіллю та перцем за смаком (я кладу чайну ложку солі + половину перцю, свіжомеленого). Дуже добре вимити лимон; натріть цедру і вичавіть сік. Подрібніть листя петрушки і додайте в маринад разом з лимоном.
Покладіть шматочки курки разом із соусом у мішок, який щільно закривається, або в миску, щоб маринувався принаймні на 2 години. Я дозволяю їм залишатися на ніч.
Розігрійте духовку до 200 градусів С (сильний нагрів).
Насипте курку в піднос і накрийте кришкою розміром з лоток. Якщо у вас його немає, покладіть фольгу Al. (фольга не повинна торкатися м’яса!). Випікайте приблизно 20 хвилин, потім зніміть фольгу.
Зменште температуру духовки до 180 градусів С (відповідне нагрівання) і тримайте 20 хвилин, потім поверніть і тримайте ще раз.
Я тримав їх трохи довше, тому що вони виглядали трохи блідими, а хлопці будинку їдять лише смажене м’ясо 😀, але ви можете залишити їх точно так, як я згадав у рецепті.
Вони дуже гарні з підкладкою хрустка картопля і a дзацікі 😛
[тип шашина = ”фото” розмір = ”великі” стовпці = ”макс” замовлення = ”користувач” позиція = ”центр”]