Курка в стилі Ріо-де-Жанейро - Бістро де Дженна

Курка в стилі Ріо-де-Жанейро

13 червня 2014, 07:49

Опублікував Bistro de Jenna

Обов’язковий пункт призначення на найближчі кілька тижнів, особливо для любителів футболу. І чому б не з цієї нагоди не побалуватись і відкрити для себе деякі кулінарні страви цієї латинської країни ?!

Поїздка в Бразилія справді прерогатива мандрівників, які шукають міфічних вражень! Місце мрії, країна схрещування, святкування, заворожуючі ритми та ностальгічні мелодії, країна з найбільш гучним економічним підйомом, країна Кубок світу з футболу 2014 року та Олімпійські ігри 2016 року .

Бразильська кухня - це результат дивовижного шлюбу Росії Португальські, індійські та африканські кулінарні традиції, за сприяння Італії, слов'ян, євреїв і навіть арабів. Сьогодні я змушую вас відкрити Франго гратінадо сімейне блюдо, яке сподобається всім .

Курка в стилі Ріо-де-Жанейро

ІНГРЕДІЄНТИ:

(для 6 осіб)

4 великі курячі котлети з вільного вигулу
2 цибулини
1 банка очищених помідорів (або 5 свіжих помідорів, очищених від шкірки)
1 невеликий червоний перець (без шкірки для мене)
1 коробка сердець пальм
1 коробка кокосового крему
2 ст ложки олії
10г вершкового масла
2 ч. Ложки масажу з гарам
2 ст. Ложки каррі
солоний перець
2 кульки моцарели

Очистіть і наріжте цибулю.

Розігрійте масло і масло на глибокій сковороді.

Підрум'яніть цибулю і додайте нарізані кубиками курячі котлети.

Приправити сіллю, перцем і додати спеції.

Підрум’яніть м’ясо, щоб воно набрало гарний золотистий колір.

Додайте помідори, кокосовий крем та серце пальм, розрізане навпіл.

Тушкуйте 40 хвилин на повільному вогні.

Наріжте моцарелу скибочками і викладіть її на поверхню страви.

Помістіть свою сковороду в духовку під сітку, щоб сир розплавився і підрум’янився.

Подавайте курку в Ріо-де-Жанейро з простим білим рисом.

Посипте блюдо свіжою зеленню на ваш вибір.

Курка в стилі Ріо-де-Жанейро