Курка з кокосовим молоком та лимоном - Sainplement Healthy - здоровий і схуднутий рецепт блогу

Здоровий, дієтичний та фітнес-рецепт курки, приготований на основі безглютенового кокосового молока та лимонного соусу

Для ідеї збалансованого та швидкого харчування, чому б не курка в кокосовому молоці та лимоні з овочами! За своїми інгредієнтами цей рецепт не містить глютену та лактози. Справді, рис від природи не містить глютену, тоді як кокосове молоко не містить лактози. Зверніть увагу, що кокосове молоко може бути дуже калорійним і жирним, однак існують версії кокосового молока, розбавленого водою, тому воно буде легким. Рецепт працює незалежно від кокосового молока, але ви повинні знати, що чим більше кокосового молока багате кокосовим горіхом, тим соус буде густішим (він також буде більш калорійним). Зрештою, кокосове молоко залишається менш калорійним, ніж цільні вершки. Нарешті, це рецепт, багатий білками і з низьким ГІ (= глікемічний індекс).

Складність: ◆ ♦ ・ ・ ・ ・ ・ Кількість: 2 людини Час: 20 хвилин

Інгредієнти

• 250 г до 300 г курячої грудки (або тофу для вегетаріанської версії)
• 120 г рису басмати (сира маса)
• Від 200 до 400 г овочів на ваш вибір (тут шпинат, помідори чері та горох)
• 1 цибулина
• 150мл курячого бульйону
• 70 мл кокосового молока
• 10 мл лимонного соку
• Сіль, перець і коріандр

Інструкції

1. Приготуйте рис відповідно до інструкцій на упаковці (зазвичай для рису басмати 15 хвилин).
2. Підрум'яніть подрібнений цибулю на сковороді близько 2 хвилин, потім додайте курку і продовжуйте готувати протягом 5 хвилин.
3. Приправте сіллю, перцем і чайною ложкою коріандру.
4. Налийте бульйон на сковороду і вибрані овочі.
5. Тушкуйте десять хвилин.
6. Додайте кокосове молоко, лимонний сік і варіть ще 5 хвилин.
7. Подавати гарячим зі свіжою кінзою (за бажанням).

На людину: 447ккал | 34,5P | 53,5G | 10,5 л

---