Курка з рисом і фруктами дракона I Каміс

інгредієнти

Ключові продукти

навчання

Розігрійте духовку до 150 ° C, 300 ° F, температури 2. Помийте рис холодною водою, а потім покладіть його в невелику каструлю з 600 мл концентрованого курячого супу, доведіть до кипіння, а потім зменште температуру до тушкуйте і тушкуйте, поки рис не стане м’яким.

Замочіть плоди драцилу в холодній воді на 10 хвилин, а потім злийте. У сковороду додати 10 г вершкового масла і обсмажувати фрукти драцилу та цукор, поки вони не набрякнуть. Додайте їх до відвареного рису із зеленою цибулею. У невеликій мисці з’єднайте молоко, куркуму та йогурт і відкладіть.

Поставте велику каструлю на плиту при середній температурі. Додайте 15 г вершкового масла і обсмажте нарізану кубиками цибулю і перець; обсмажте їх, не змінюючи кольору, і відкладіть.

Покладіть курячі ніжки в миску зі сумішшю спецій Бахарат і з’єднайте. Додайте в каструлю масло, що залишилося (залишаючи 15 г), і обсмажте курку з обох сторін. Додайте решту курячого супу і тушкуйте 15 хвилин або до готовності. Вийміть курку з супу і відкладіть сік. Використовуйте масло, що залишилося, для змащення стінок і країв сковороди.

Покладіть на сковороду шар ½ кількості відвареного рису, а потім розкладіть шматочки курки зверху. Додайте решту рису, суміш фруктів драцилу і залийте цибулею, йогуртом, молоком та курячим соком. Накрийте деко і залиште його в розігрітій духовці на 30 хвилин. Подавати прямо з каструлі.

---