Кускус з нутом та овочами Дивіться рецепт Кауфланда

Шукайте інгредієнти в пропозиції

Інгредієнти (5 порцій)

0,5-1 склянка	кус-кус
2 склянки	вода
2 столові ложки	олія або масло
1 чайна ложка	сіль або спеції з овочів
1 чайна ложка	гарячий перець чилі
2	маленькі кульки
1	кабачки
3	зубчики часнику
1	велика морква
1	Червона цибуля
1	ящик вареного нуту
200 г.	помідори у власному соку
0,5-1 чайна ложка	куркума або каррі
1 чайна ложка паприки та меленого насіння кмину
1	лавровий листок
за бажанням, 1 пучок зелені та 2 столові ложки подрібнених волоських горіхів

Підготовка

Почистіть гарбуз, натріть його, наріжте тонкими соломками або кубиками і варіть на середньому вогні, щоб покрити паприкою, кмином, лавровим листом і сіллю за смаком.

Покладіть насіння кускуса в миску, посоліть за смаком, олію або масло та гарячу паприку. Налийте 2 склянки гарячої води і накрийте миску. Через 5-10 хвилин злийте невсмоктувану воду і змішайте насіння кускуса виделкою, щоб розпушити і отримати повітряний вигляд.

У миску з відвареними овочами додати помідори в бульйон, відціджений нут, сіль і перець за смаком. Нехай вариться ще 1-2 хвилини, потім вимкніть вогонь, покладіть кус-кус, очищений і подрібнений часник і, можливо, подрібнені волоські горіхи та петрушку.

---