Квашена капуста з двох інгредієнтів, яка бореться із запаленням і допомагає схуднути
Коли мова заходить про вибір продуктів, які їсти, важливо подумати про наслідки, які це може мати. Деякі з нас можуть захворіти, як і інші можуть бути цілителями. Ферментовані продукти, такі як квашена капуста, входять до другої категорії, вони мають корисну силу для здоров’я.
Квашена капуста та інші ферментовані продукти, такі як йогурт, кефір, комбуча, темпе, ласі ... дуже корисні для здоров’я людини. Окрім традиційного харчового ефекту, вони сприяють росту корисних бактерій, щоб запобігти запаленню, але також допомагають зменшити вагу.
Переваги ферментованих продуктів:
Людський організм природним чином наділений мікробіоти або сукупністю мікроорганізмів (архей, бактерій, протистів тощо), які беруть участь у функціонуванні організму. Серед цих мікробіоти кишечник становить найбільший резервуар мікробіоти людського тіла.
Він відіграє важливу роль у травній, метаболічній, імунній та неврологічній функціях. На жаль, звичайні методи лікування, що застосовуються сьогодні, включають прийом антибіотиків.
Вони не тільки борються з шкідливими бактеріями, але й вбивають корисні бактерії, які необхідні для нормального функціонування організму.
Але ви можете виправити це шляхом вибору їжі. Рекомендуємо вибрати ферментовану їжу. Вони стимулюють ріст хороших бактерій, таких як лактобактерії та біфідобактерії, які розщеплюють лактозу, крохмаль і цукор у продуктах, і допомагають організму легко їх засвоювати.
Квашена капуста чудово підходить для росту корисних бактерій, перегляньте наш рецепт квашеної капусти з двох інгредієнтів:
Пробіотики - це здорові бактерії, які допомагають збалансувати мікробіоти. Вони можуть бути у формі добавок (капсули або порошок) або з натуральних ферментованих продуктів, таких як квашена капуста, йогурт, кефір, комбуча, мариновані овочі або кімчі.
Отже, ось наш домашній пробіотичний рецепт квашеної капусти:
Інгредієнти:
2 кг подрібненої капусти
1 столова ложка насіння кмину
2 столові ложки морської солі
Інструкції:
Потрібно змішати капусту з кмином і сіллю у великій мисці і залишити там на 10 хвилин. Потім перекладіть суміш у велику скляну ємність. Покладіть зверху цибулю, розрізану на чверті, і накрийте ємність паперовим рушником і закріпіть його гумкою.
Ємність слід тримати в прохолодному місці до наступного ранку. Після чого капусту слід повністю занурити в рідину. Ви повинні перевіряти це щодня протягом 2 тижнів, і якщо ви виявите накип на поверхні, зніміть його.
Залиште на 4 тижні, а потім перекладіть у герметичну тару і зберігайте в холодильнику. Це може тривати до 6 місяців.
- Поділіться