Квасоля та нут, щоб схуднути! Їжте середземноморську
Новий аналіз показує це бобові, такі як квасоля та нут, можуть допомогти дієтологам почуватися ситими та зменшити тягу.
Канадські дослідники повідомляють, що квасоля, нут, горох і сочевиця - це продукти, які можуть сприяти зниженню ваги.
Новий аналіз даних 21 клінічного випробування цих продуктів харчування, спільно званих "бобовими", оцінює цевони можуть задовольнити тих, хто сидить на дієті, і позбавити їх від небажаних кілограмів.
“Хоча втрата ваги невелика, наші результати свідчать про те, що включення бобових у свій раціон може допомогти вам схуднути.
Ми вважаємо, що, що ще важливіше, вони заважають вам повернути втрачені кілограми знову"Провідний автор дослідження Рассел де Соуза, дослідник лікарні Св. Михайла в Торонто, говорить у заяві лікарні.
“Ці види бобових - одні з небагатьох найбільш недооцінених продуктів харчуванняСказала Дана Анджело Уайт, дієтолог і доцент кафедри спортивної медицини Університету Квінніп'як у Хамдені, штат Коннектикут.
"Вони повні клітковини, білків, вітамінів та мінералів", - зазначила вона. "Має сенс, що вони можуть сприяти зменшенню ваги та зниженню рівня холестерину при регулярному споживанні".
Канадська команда також зазначила це бобові мають “низький глікемічний індекс” - що означає, що вони повільно руйнуються в травному тракті. Як такий, їх можна їсти під час їжі замість тваринних білків або нездорових жирів.
У випробуваннях, включених до нового аналізу, брали участь загалом 940 дорослих. Дослідники стверджували, що коли учасники почали їсти порцію (3/4 склянки = 180гр) бобових на день, вони втрачали в середньому 340г протягом шести тижнів, не докладаючи особливих зусиль.
За словами команди Сузи, попередні дослідження показали, що споживання квасолі, сочевиці та інших бобових допомагає людям почуватися ситими.
Це ключ до втрати ваги: 90% програм схуднення не вдається, частково через вплив голоду та тяги до їжі, каже Соуза.
«Це нове дослідження добре відповідає нашій попередній роботі, яка виявила, що бобові збільшили почуття повноти на 31%, що насправді може призвести до зменшення споживання їжі ", - сказав він.
Ці продукти також знижують рівень "поганого" холестерину ЛПНЩ у крові., він додав.
Антонела Апіцелла, амбулаторний дієтолог лікарні лікарні Ленокс-Гілл у Нью-Йорку, заявила, що дослідження “підтримує ідею, що такі продукти, як квасоля, сочевиця, нут та сухий горох, можуть зменшити жир у тілі та сприяти зниженню ваги, навіть якщо калорійність не зменшується.“
Вона погодилася з тим, що імпульси, здається, допомагають людям швидко почуватися ситими, і що клітковина, яку вони містять, "може зменшити засвоєння жиру".