Квітковий пиріг із солоним сиром, часником та хвостами зеленої цибулі Urban Flavors
Квітковий пиріг із солоним сиром, часником та хвостиками зеленої цибулі. Рецепт пирога з сиром телемеа, сиром або міхом та квашеним тістом. Як зробити закуску до закуски у формі соняшника? Рецепти запеченого пирога. Рецепти сирного пирога.
Думаю, вас спокусив лише погляд цього чудового пирога 🙂 Пиріг із солоним сиром та зеленими цибулевими хвостами, коричневим, апетитним та гарним вогнем. Різновид соняшнику з пелюстками або золотисте сонце з «розсунутими» променями.
Треба визнати, що я зробив цей квітковий пиріг із солоним сиром на основі ідеї деяких пирогів. Щоб не витрачати час на їх різання, я вирішив все спростити і спекти на підносі великий пиріг. І я впорався добре!
Вийшло щось мрія! Дуже ароматний і пухнастий весняний пиріг, наповнений смачною сирною начинкою із зеленої цибулі та часнику. Ми їли його гарячим зі склянкою холодного збитого молока, але він чудово поєднується з пивом як закуска.
Ми робили такий вид пирога з корицею раніше (тут) або з Нутеллою (тут).
Заквашене тісто дуже просто, легко готується та обробляється. Рекомендованими сирами для цього пирога є овечий або коров'ячий телемеа, але не дуже сухий, солоний сир або сир з міхуром або замішений. Оскільки останнє трохи солоне, я б рекомендував змішувати його з солодким сиром (приблизно 2/3 міху з 1/3 сиру). Якщо хочете, покладіть цілу зелену цибулю (з білою стороною) або лише хвости зеленої цибулі. Часник може бути свіжим або гранульованим. Якщо у вас зелений часник або лейр, це ще краще!
За допомогою цієї начинки ви також можете зробити знамениті пироги на плиті (або на сковороді) з сиром та хвостами зеленої цибулі - рецепт дивіться тут.
З наведених кількостей виходить квітковий пиріг із солоним сиром приблизно Діаметр 30-32 см, з якого виходить 4-6 порцій (залежно від апетиту закусочних).