L; дієта в російських прислів’ях - Персей
Кабакова Галина. Їжа в російських прислів'ях. У: Огляд славістики, том 76, фасцили 2-3, 2005. Прислів'я в Росії. Три століття пареміографії під керівництвом Стефана В'єллара. стор. 219-237.
КОРМЛЕННЯ РОСІЙСЬКИМИ ПРИСЛОВИЩАМИ
Нашою метою буде відновити образ їжі та страв, переданий прислів'ям, а також уявлення людини у її стосунках до їжі.
Ми збираємось вивчити всі прислів’я, що стосуються теми, тобто прислів’я, де їжа означає, і ті, де вона є ознакою. Цей підхід враховує той факт, що прислів'я як жанр усної літератури об'єктивно чи вичерпно не відображає існуючі дієтичні практики, але пропонує більш-менш послідовний погляд на світ, незважаючи на всі суперечності, притаманні жанру. Варто пам’ятати, що сукупність російських прислів’їв, зібраних у 17-20 століттях, здебільшого походить із селянського світу і відображає спосіб мислення та інтерпретації світу, характерний для селянства.
Їжа
Цікаво подивитися, яка «народна мудрість» вважає основною структурою страви. З якого часу можна говорити про їжу? Під час читання прислів’їв з’являються три елементи: місце, зміст та актори.
Місцем доброзичливості par excellence є стіл, який позначає один із символічних центрів будинку. Їсти, не сідаючи за стіл, означає неповагу до їжі: Семь раз поели, а за столом не сидели литт. Ми їли сім разів, не сідаючи за стіл1; Ешь за столом, а не за столом
1. Основна частина прикладів походить зі збірки Володимира Даля: Пословицы русского народа, М., Руська книга, 1993, с. 3. Через велику кількість цих прикладів посилання на це джерело опущено. На інші джерела систематично вказується.
Преподобний Вивчення. раби, Париж, LXXVI/2-3, 2005, с. 219-237.