L; годування лососем d; підйом
Лосось, що вирощується, харчується гранулами, що складаються приблизно з 70% рослинних інгредієнтів та 30% морської сировини, таких як рибне борошно та олія.
Риб’ячий жир - це жир, отриманий із залишків риби або промислової риби (тобто не призначений для споживання людиною). Риб’ячий жир має високий вміст омега-3 жирних кислот ЕРА та ДГК. Щоб отримати 80 г риб’ячого жиру, потрібно близько кілограма промислової риби.
Рослинні інгредієнти у рибних кормах надходять з таких рослин, як соя, соняшник, ріпак, кукурудза, боби та пшениця. Рослинні компоненти містять білки, вуглеводи та жири.
Рибне борошно виробляється з голови та інших шматків риби, не призначених для споживання людиною. Він містить білки та мінерали. Щоб отримати 230 г сухої рибної муки, потрібно близько кілограма промислової риби.
Концентрат рибного білка виготовляється з клаптиків риби, призначених для споживання.
Рибна їжа також багата вітамінами, мінералами, пігментами та амінокислотами. Астаксантин - це антиоксидант, який додається в їжу лосося для зміцнення імунної системи та захисту тканин. Він також багатий вітаміном А і надає лососю рожевий колір. Дикий лосось знаходить астаксантин, поїдаючи молюсків.
Чи містить корм лосося токсини або небажані речовини? ?
Норвезька риба не має великого вмісту важких металів або забруднень. Норвезьке управління з безпеки харчових продуктів звернулось до Норвезького інституту морських досліджень (IMR) з проханням перевірити, чи можуть бути виявлені нелегальні речовини в продуктах, що даються вирощуваним у рибі рибам, та їх рівень. Висновки звіту за 2018 рік показали, що нормативні пороги не перевищені. Результати показують, що вміст важких металів та органічних забруднювачів у так званих цільних продуктах харчування та їх інгредієнтах залишається нижче встановлених меж, за винятком однієї повноцінної їжі, що містить залишки пестицидів (гексахлорид бензолу, HCB), що перевищує межу. Обмеження вмісту HCB становить 10 мкг на кілограм, проте вміст цього повноцінного корму становить 11 мкг на кілограм. За даними IMR, цей рівень все ще досить низький, щоб не представляти ризику з точки зору продовольчої безпеки.
Завдяки збільшенню рослинних інгредієнтів у рибній їжі, IMR розширив перелік контрольованих пестицидів. У 2014 році випробувані зразки показали загальний низький вміст пестицидів.