L; кругова економіка, майбутнє Росії; Сільське господарство
Спочатку приурочена до секторів відходів та переробки, але все частіше присутня в проектах, навіть в економічних моделях промисловості та торгівлі, поняття циркулярної економіки в даний час відкриває порушення і серед фермерів. Доказ цього нового інтересу: вперше цього року Міжнародне сільськогосподарське шоу (SIA), яке пройде в Парижі з 23 лютого по 3 березня, висвітлює тему у своєму прес-киті, приділяючи добрі десять сторінок своїм позитивним ефекти.
Оскільки для сільськогосподарського сектору, відповідального за чверть глобальних викидів парникових газів та майже три чверті споживання води, і зіткнувся у Франції з безпрецедентною економічною кризою та легітимністю, модель, заснована на більш ефективному використанні ресурсів, може мати конкретні переваги. Як підкреслює Адеме, це не тільки гарантує поліпшення впливу на навколишнє середовище виробництва та розподілу продуктів харчування, але також дозволяє фермерам розвивати проміжні культури, диверсифікувати свої доходи, підтримувати робочі місця в регіонах, а також поновлювати зв'язки з усі місцеві гравці сільськогосподарської продукції, а також із споживачами. А ще краще, що ці переваги навіть матимуть наслідки для інших галузей економіки:
"Сільськогосподарська та агропродовольча системи мають важливе значення для переходу суспільства в цілому до кругової економіки", - відзначає Інститут циркулярної економіки (Інець), маючи на увазі відновлювану сировину та екосистемні послуги, які сільське господарство може надати.
80% французького метаногенного потенціалу, яким володіють фермери
Отже, з якими обличчями сьогодні стикається кругова економіка у сільському господарстві? Найкраще виявленими варіантами є, безсумнівно, анаеробне травлення, іншими словами, енергетичне відновлення залишків від сільськогосподарської діяльності та сільськогосподарської промисловості, а також комунальних відходів. Відновлювана енергія, біогаз, отриманий в результаті процесу, може бути спалений для отримання електроенергії та тепла (когенерація), або, після очищення, впорскуватися в газову мережу у вигляді біометану.
Згідно з останньою доповіддю Союзу відновлюваних джерел енергії (SER), Зараз у Франції близько 592 одиниці метанізації, в основному знаходиться на фермі, 44 з яких вводять біометан. Насправді саме фермери завдяки біовідходам, які вони виробляють, зараз мають 80% французького метаногенного потенціалу - решта, що надходить з очисних споруд з води та побутових відходів. Вони можуть створити власний підрозділ або бути пов’язаними із створенням територіального колективу.
Метанізація, що має важливе значення для екологізації постачання електроенергії та газу, а також для зменшення відходів звалищ, дає змогу виробляти "1 мегават-годину енергії, а також 3,4 тонни добрив та шламу з чотирьох тонн органічної речовини". Триб'юн Фредерік Фліпо, заступник генерального директора компанії Evergaz, яка встановлює установки з виробництва біогазу з 2008 року.
У 2015 році, згідно з дослідженням Ademe, продажі біогазу досягли 88 мільйонів євро. Економія вкладених матеріалів може становити сотні євро за гектар, підрахував Фредерік Фліпо, не кажучи вже про те, що в майбутньому "виробництво дигестату може знайти нові ринки збуту", особливо з нинішніми виробниками хімічних матеріалів, які ретельно спостерігають за появою менш забруднюючі альтернативи.
Альтернативою анаеробному травленню компостування може також мати значні переваги для фермерів. За даними Національної федерації з питань знезараження та навколишнього середовища (Fnade), 40% французьких ґрунтів насправді відчувають дефіцит органічних речовин, і уникнення використання синтетичних добрив на 5% сільськогосподарських угідь дозволить заощадити 2,5 млрд євро.
Додалася б економія від 50 до 350 євро з гектара на зрошенні - використання компосту, що в чотири рази збільшує здатність утримувати воду ґрунту. Не кажучи вже про переваги для навколишнього середовища: повернення компосту в землю дозволить уникнути викидів 23 тонн еквіваленту СО2 з гектара.
Від продуктів біологічного походження до агроекології
Оскільки його отримують із сільськогосподарських побічних продуктів або біовідходів, виробництво певного біопалива та матеріалів на біологічній основі також можна розглядати як застосування циркулярної економіки до сільського господарства. Це стосується, наприклад, біоетанолу, виробленого із залишків цукрових заводів та крохмалю, нещодавно віднесеного до категорії біопалива другого покоління (що не конкурує з продуктами харчування). Це також стосується соломи, яка знаходить свій шлях до еко-будівництва. Тому перевага полягає у тому, щоб уникнути викидів парникових газів, пов’язаних із видобутком викопних матеріалів, водночас зменшуючи виробництво відходів.
Але є також нові місцеві доходи та робочі місця. Таким чином, в Соджі (Верхня Луара) активізація історичного економічного сектору навколо вовни - включаючи виробництво, переробку, маркетинг, а також підвищення рівня ноу-хау та туризму - створила 30 прямих робочих місць та кілька десятків непрямих робочих місць у сільській місцевості райони, зазначає Адеме.
Але циркулярна економіка в сільському господарстві також включає зменшення харчових відходів, що сприяє насамперед новим контрактним відносинам з дистриб'юторами, а також новим технологіям, що поєднують, наприклад, розпізнавання обличчя зі штучним інтелектом. Він також включає - оскільки вони зменшують зовнішні фактори, пов'язані з транспортуванням їжі, - незліченні короткі замикання, які процвітають по всій Франції, а також будь-який підхід до зменшення упаковки харчових продуктів.
Згідно з ще більш глобальним баченням кругової економіки, ми можемо нарешті включити агроекологію, яка шляхом повторного асоціювання сільськогосподарських культур та худоби шляхом оцінки побічних продуктів агропродовольчого сектору в кормах для тварин та екскрементах тварин у добривах, "обертає та відновлює цикли азоту та вуглецю", - говорить Адеме. Окрім економії, яка виникає внаслідок меншого використання вхідних ресурсів, вона все більше отримує вигоди від кращих продажних цін на свою продукцію. Нарешті, ми можемо розраховувати навіть на циркулярну економіку міського сільського господарства, яке заохочує появу коротких замикань і в місті, і яке іноді застосовує повністю кругові моделі, як це робить аквапоніка, пов’язуючи вирощування рослин над землею та вирощування риби.
Співпраця між усіма зацікавленими сторонами
Незважаючи на поширення передового досвіду, різні перешкоди все ще перешкоджають розвитку циркулярної економіки в сільському господарстві. Вони іноді є політичними, як у випадку з біогазом, для якого галузь щойно глибоко розчарована. Просунувши його в 2018 році, зобов’язавшись прийняти близько п’ятнадцяти заходів підтримки від спеціальної робочої групи, уряд справді остаточно скоротив у своєму підсумковому документі багаторічне програмування енергетики (ЗІЗ) цільових показників відновлюваного газу, визначених для Франція до 2030 року: зараз вона встановлена на рівні 7%, тоді як закон енергетичного переходу 2015 року встановив її на рівні 10%, а деякі гравці (GRDF, підтримана Ademe) сподівалися на 30% !
Занепад, який, побоюючись своїх дійових осіб, може зупинити розвиток сектору. Крім того, як показали суперечки, пов’язані з бурхливим зростанням біопалива, використання біомаси для енергетичних цілей або для створення матеріалів на біологічній основі підлягає суттєвим компромісам щодо землекористування. Отже, його майбутнє в основному залежить від пошуку територіальних взаємодоповнювачів, що оптимізують використання ресурсів.
У разі компостування та розповсюдження шлунку, також мають місце регулятивні перешкоди. Процедури дозволу часто є складними, і виникають численні суперечки, особливо там, де різні види діяльності (сільське господарство, відходи, навколишнє середовище, енергетика, охорона здоров'я) перетинаються. Ця складність, окрім відсутності власного капіталу та труднощів у пошуку життєздатної економічної моделі, є перешкодою для багатьох проектів, що здійснюються фермерами. Що стосується агроекології та міського сільського господарства, то обмеження іноді навіть невід’ємні для малого розміру ферм.
У всіх випадках ініціативи кругової економіки, перш за все, вимагають співпраці між усіма учасниками ланцюга. З цієї причини територіальний масштаб залишається важливим для знання та мобілізації наявних ресурсів (сільськогосподарська діяльність, сільськогосподарська промисловість, відходи від громад), підкреслює Адеме, яка наполягає на допоміжній ролі секторів. Агенція також підкреслює потенціал територіальних продовольчих проектів (ПАТ) для об'єднання всіх суб'єктів, зокрема споживачів та виробників, і, отже, заохочує більш кругові сільськогосподарські практики.
У Муан-Сарту (Приморські Альпи) це спрацювало: розроблений у 2016 році територіальний продовольчий проект (що включає стійкі закупівлі, екодизайн, відповідальне споживання та переробку) дав змогу структурувати місцевий сектор сільськогосподарського виробництва і, отже, незважаючи на сильну землю тиску в регіоні, збереження або навіть збільшення сільськогосподарських угідь.
Слідуйте за La Tribune
Діліться економічною інформацією, отримуйте наші бюлетені