L Потужність

Рецепти, поради, тести та найкращі практики для збереження вашого здоров’я !

Змушуйте чоловіків їсти овочі

Дослідження британського виробника смузі показало, що чоловіки їдять в середньому 1-2 порції фруктів та овочів на день; що стосується різноманітності, то воно набагато менш важливе, ніж різноманітність дітей. Вони мали б звичку вживати переважно крохмалисті продукти (дивно, ні?!). Деякі супутники навіть зізнаються, що маскували овочі під вершки або сир, або навіть брехали про склад страви, щоб змусити пана їсти овочі ... без його відома. Невелике неморалістичне нагадування: бажано споживати 5 фруктів та овочів на день і точніше одну частину овочів (мінімум) на один прийом їжі та 3 частини фруктів (максимум) на день ... Ми до цього далеко.

Дуже часто, щоб не робити інших страв, мадам піддається месьє і тому робить лише крохмалисті страви ... Коли месьє готує, то він схильний нав'язувати СВОЮ кухню ... Я вам казав, це спостереження за дієтою. словом, в обох випадках це не тінь овоча на столі.

Однак досить було б лише додати в рецепт овоч, нарізати помідор у вінегреті як закваску, або покласти салат як супровід ... і вуаля! Я пропоную вам кілька порад для тестування.

Перелічіть разом ВСІ овочі, які він любить

І це, незалежно від приготування (у вінегреті, сире, варене, запікане, пюре ...). Я роблю це систематично, коли отримую пари ... дуже часто майбутні батьки, чиї овочі зникли з продовольчого ландшафту, тому що месьє так не подобається (це дивно). Запевняю, що вам вдасться їх знайти. Перегляньте всі овочі за сезоном у вашій голові, починаючи з поточного сезону .... Кулінарні практики будуть негайними. Щоб надихнути вас, ви можете знайти списки овочів в Інтернеті, проконсультуватись та роздрукувати.

Вони не люблять сильних на смак овочів

Цвітна капуста, брюссельська капуста ... йому огидна; Я б сказав, що б там не було, поки месьє їсть овочі щодня. Ці продукти потрібно лише стерти з карти. Якщо це позбавляє пані, то час від часу готуйте їжу "кожен їсть, що йому подобається" ... але це передбачає кілька приготувань, відповідно до смаків кожного.

Зробіть запис овочів у вінегреті

Закуска, як правило, зникає з їжі; все ж це хороший спосіб їсти овочі. Це можуть бути варені або сирі овочі, приправлені простими або вишуканими заправками. Також подумайте про змішані салати, які дозволяють добити невеликі залишки і зіграти на кольоровій карті; див. Текстури, якщо ви поєднуєте сирі та варені овочі на одній тарілці.

Також подумайте про овочі, які можна їсти вручну з соусом, щоб зробити «занурення».

Змінюйте текстури

У супі, пюре з 50% картоплі для останнього та вуаля.

Робіть барвисті суміші

Суміш овочів, обсмажених у воку з хрусткою текстурою
Овочевий тіан
Овочеві гратени
Смажені на сковороді овочі з "домашніми" сумішами ...

З’єднайте овочі з іншими інгредієнтами

З крохмалем:

Картопляне пюре/овочі (50% від кожного)
Салат з рису або макаронних виробів (або іншої крохмалистої їжі) + овочі вінегрет
Макарони (гарячі) з овочами (кабачки, перець, помідори ...)
Овочева піца
Дует із зеленої квасолі та картоплі (в петрушці)
Рататуйський рис
Помідор-сюрприз (сирий помідор з рисовим/кукурудзяним салатом всередині)

До цих страв просто додайте частину або ½ частини м’яса/риби/яйця, і ви отримаєте цілісну страву.

З крохмалем та м’ясом/рибою/яйцем (що дає повне блюдо)

Кус з м’ясом або рибою

Тагіни з овочами та картоплею

Лазанья з овочами та яловичиною або рибою

Змішаний салат в одній страві

Фаршировані овочі (з нежирним фаршем) + рис

Горщик з картоплею

Макарони з кабачками та кубиками шинки або риби

Я наполягаю на тому, що кухня - це зона, де фантазії відмінне місце... Створіть свої «домашні» рецепти з вибраними вами інгредієнтами, змініть рецепти, покладіть основи та винайдіть ...

Автори: MARIE-MAGDELAINE Cécile (дієтолог) - Дата: 07-10-2020